Tomaatin vitamiinit ja kivennäisaineet:
• C-vitamiini: Noin 28 % päivän saantisuosituksesta – tukee vastustuskykyä
• A-vitamiini (betakaroteeni): Hyväksi näölle ja iholle
• K-vitamiini: Tärkeä veren hyytymiselle
• Kalium: Auttaa verenpaineen hallinnassa
• Folaatti (B9-vitamiini): Tärkeä solujen jakautumiselle ja raskauden aikana
Tomaatin ravintoaineet (100 g raaka tomatti):
Kalorit 18 kcal - kevyt ja vähäenerginen
Vesi 95 % - hyvä nesteytys
Proteiini 0,9 g - kudosten rakennusaine
Hiilihydraatit 3,9 g - energiaa, pääosin glukoosia ja fruktoosia
Sokeri 2,6 g - luontainen makeus
Kuitu 1,2 g - edistää ruoansulatusta
Rasva 0,2 g - vähärasvainen vaihtoehto
