Tomatens vitaminer och mineraler:
• C-vitamin: Cirka 28 % av det dagliga rekommenderade intaget – stödjer immunförsvaret
• A-vitamin (betakaroten): Bra för synen och huden
• K-vitamin: Viktigt för blodets koagulering
• Kalium: Hjälper till att kontrollera blodtrycket
• Folat (B9-vitamin): Viktigt för celldelning och under graviditet
Näringsämnen i tomat (100 g rå tomat):
Kalorier 18 kcal - lätt och lågkalorisk
Vatten 95 % - bra för hydrering
Protein 0,9 g - byggstenar för vävnader
Kolhydrater 3,9 g - energi, huvudsakligen glukos och fruktos
Socker 2,6 g - naturlig sötma
Fibrer 1,2 g - främjar matsmältningen
Fett 0,2 g - ett fettfattigt alternativ
