Mikä on sharon-hedelmä?
Sharon-hedelmä tunnetaan myös nimillä persimoni tai kaki. Se on eksoottinen hedelmä, joka muistuttaa ulkonäöltään tomaattia, mutta maultaan se on makea ja pehmeä. Sharon on itse asiassa kauppanimi tietylle kaki-lajikkeelle, josta on poistettu karvautta aiheuttava parkkihappo – siksi se on makea jo raakana.
• Kuori: ohut, kirkkaan oranssi tai punertava
• Sisus: siemenetön, mehukas, hyytelömäinen kypsänä
• Maku: makea, muistuttaa aprikoosia, luumua ja persikkaa
Kasvualueet
Sharon-hedelmän alkuperä juontaa juurensa Kiinaan, mutta nykyään sitä viljellään laajasti:
• Aasiassa: Kiina, Korea, Japani
• Euroopassa: erityisesti Espanjassa ja Italiassa
• Amerikassa: Yhdysvaltojen eteläosissa
• Israelissa: Sharonin alueelta tulee nimi "sharon-hedelmä"
Ravintoaineet ja terveyshyödyt
Sharon-hedelmä on todellinen vitamiinipommi:
• Runsaasti C-vitamiinia – tukee vastustuskykyä
• A-vitamiinia – hyväksi näkökyvylle ja iholle
• Kuitua – edistää ruoansulatusta
• Kaliumia – tukee sydämen ja lihasten toimintaa
• Antioksidantteja – suojaa soluja hapettumiselta
Kypsänä hedelmä on erityisen makea ja sisältää enemmän sokereita, mikä näkyy ruskeina täplinä kuoren pinnassa.
