Italienarna har gjort Campari medvetet till en något mystisk dryck. Camparis exakta recept är fortfarande en hemlighet, men lyckligtvis vet vi ändå ganska mycket om vad som ungefär finns i flaskan. Ofta består bitterämnenas ingredienser av växtbaserade extrakt i mycket små mängder.
SiriSiri: "Hemmamatsalen SiriSiri använder vid matlagning endast utvalda ingredienser som inte har orsakat allergiska reaktioner. Vi är glada att kunna säga att vi framöver kan fortsätta använda Campari för att ge mer smak åt våra rätter."
Italienarna har medvetet gjort Campari till en lite mystisk dryck. Camparis exakta recept är fortfarande hemligt, men lyckligtvis vet vi ändå ganska mycket om vad som ungefär finns i flaskan.
• Chinotto – en liten, mycket bitter citrusfrukt
• Cascarilla – aromatisk trädskorpa som också används i vermouth
• Olika örter, kryddor och rötter – uppskattningsvis upp till 60 olika växter
Den exakta listan publiceras inte och är en del av Camparis varumärke.
Ursprungligen färgades Campari karmine-röd med krossade koccinellapter (ja, insekter!). Detta har dock inte gjorts sedan 2006.
Eftersom det är en alkoholhaltig dryck kräver EU inte samma noggranna ingrediensförteckning som livsmedel. Därför visas vanligtvis bara alkoholhalt på flaskorna.
