Ingredienser till sparrissoppa:
- rapsolja, grön färsk sparris, äpple, vatten, salt, socker, svartpeppar, lök, vitlök
- grädde, citron
- färska örter till garnering

Sparris innehåller vitaminer och mineraler, och är också en vätskedrivande och fiberrik grönsak som hjälper till att förhindra vätskeretention och förstoppning.

Näringsämnen i sparris inkluderar vitamin A, C, E och K, samt krom, fibrer och folsyra. Genom att äta sparris regelbundet får kroppen många näringsämnen som är viktiga för dess funktion.

Antioxidant:
- förmågan att neutralisera effekterna av fria radikaler
Fria radikaler attackerar celler och orsakar åldrande.

Hjärnhälsa:
- folsyra är bra för hjärnan
- kan minska risken för kognitiva störningar, kan hjälpa till med bättre sömn, kan lindra stress och trötthet, kan lindra depression

Benhälsa:
K-vitaminet i sparris stärker benen. Det skulle vara bra för barn att äta sparris för deras tillväxt och utveckling.
- observera, barn under 5 år och vuxna i medelåldern
- sparris innehåller osteokalcin (ett protein som finns i benvävnad)

Förstör virus:
- ger kroppen näring som är fördelaktigt för immunförsvaret
- förebygger influensa eller andra virus- eller bakteriesjukdomar

Främjar viktminskning:
- kalium - minskar magfett
- fibrer - förebygger förstoppning och avlägsnar gifter från kroppen

Vätskedrivande:
- främjar vätskeborttagning
- rekommenderas för personer med vätskeretention, svullnad eller njurproblem, högt blodtryck
- Asparagin stimulerar urinproduktionen
- innehåller inte natrium naturligt

Laxmedel:
- fiber - förmågan att reglera tarmfunktionen
- fiber - kan sänka kolesterol och stödja nedbrytningen av socker i blodet