Papubroileri

Kuullota oliiviöljyssä keltasipulia, punasipulia, porkkanaa, vihreitä papuja, mustaa pippuria ja rosmariinia.
Lisää tomaattia, chiliä, vettä ja lopuksi liraus italiaista maustetta.
Lisää oliiveja sekä öljyssä kuullotetut ja maustetut palabroilerit. Anna hautua hetken ja maista. Lisää tarvittaessa jo ruokaan käytettyjä mausteita, mustapippuria, rosmariinia, chiliä, currya, tms.

Kesällä ja syksyllä kannattaa suosia herkullista uuden sadon perunaa.

Vihreä papu Phaseolus vulgaris

Lisäämällä papuja, linssejä ja muita palkokasveja ruokavalioon on mahdollista vaikuttaa kolesteroli- ja sokeriarvoihin.

Terveysvaikutukset perustuvat todennäköisesti palkokasvien sisältämään kuituun ja kasviproteiineihin. Runsas kuitu ja imeytymätön tärkkelys auttaa myös verensokerin säätelyssä, eli palkokasvit nostavat verensokeria hitaasti.