K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön veren hyytymistekijöiden muodostumiselle. Sen K1-muotoa saa vihanneksista, mutta K2-muotoa on muun muassa maksassa, kananmunissa, juustossa ja etenkin japanilaisissa fermentoiduissa natto-soijapavuissa.
Kotikeittiö SiriSiri
Hedelmät ja marjat
Juurekset ja kasvikset
Salaatit ja kasvispainotteiset ruoat
Öljyt ja yrtit
Kala ja äyriäiset
Liha
Kananmuna ja maitotuotteet
Kasviproteiini
Viljavalmisteet
K-vitamiini
K2-vitamiini (menakinoni-7) saattaa hidastaa plakkien kalkkeutumista.
K2-vitamiini saattaa hillitä sepelvaltimotautipotilaiden valtimoiden kalkkiutumista. Vielä on tosin epäselvää, onko vaikutus riittävä, jotta se myös vähentää esimerkiksi sydäninfarkteja ja muita sepelvaltimotaudin oireita.
