Vitamiinit - tehtävät elimistössä

Vitamiinien rooli aineenvaihdunnassa, immuunijärjestelmässä ja kudosten hyvinvoinnissa

Rasvaliukoiset vitamiinit (A, D, E, K)
A-vitamiini - näkökyky (erityisesti hämäränäkö), ihon ja limakalvojen hyvinvointi, immuunijärjestelmän toiminta
D-vitamiini - kalsiumin imeytyminen, luuston ja hampaiden terveys, immuunijärjestelmän toiminnan tuki
E-vitamiini, antioksidantti - suojaa soluja hapettumiselta, tukee immuunipuolustusta
K-vitamiini - veren hyytyminen, luuston aineenvaihdunta

Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)
B1-vitamiini (tiamiini) - energia-aineenvaihdunta, hermoston toiminta
B2-vitamiini (riboflaviini) - energia-aineenvaihdunta, ihon ja limakalvojen hyvinvointi
B3-vitamiini (niasiini), energia-aineenvaihdunta, hermoston toiminta, ihon hyvinvointi
B5-vitamiini (pantoteenihappo) - rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihdunta, hormonien ja D-vitamiinin muodostus
B6-vitamiini (pyridoksiini), proteiiniaineenvaihdunta, hermoston toiminta, punasolujen muodostus
B7-vitamiini (biotiini) - hiusten, ihon ja kynsien hyvinvointi, energia-aineenvaihdunta
B9-vitamiini (folaatti, foolihappo) - solujen jakautuminen, sikiön hermoston kehitys, punasolujen muodostus
B12-vitamiini (kobalamiini), hermoston toiminta, punasolujen muodostus, DNA-synteesi
C-vitamiini (askorbiinihappo), antioksidantti, immuunijärjestelmän tuki, raudan imeytyminen, sidekudosten muodostus (kollageeni)

Vitamiinit ovat välttämättömiä mm. seuraaviin toimintoihin: aineenvaihdunta (erityisesti B-vitamiinit), mmuunipuolustus (A, C, D, E), luusto ja hampaat (D, K, A), hermoston toiminta (B1, B3, B6, B12), solujen suojaus ja uudistuminen (C, E, folaatti, B12)