Startsidan > Spannmålsprodukter
Ingredienser:
- Vatten, olivolja, salt, socker, vetemjöl, havremjöl, torrjäst eller färsk jäst
- Hackad vitlök i olivolja
SiriSiri: "Det första brödet bakat med den nya brödmaskinen blev lyckat. Men misstaget kom vid tillsättningen av vitlöks-olivoljan. Jag promenerade runt på gården och hörde inte maskinens signal om att tillsätta ingredienserna. Jag tillsatte vitlöks-olivoljan först till det färdiga brödet."
Till hemmagjort bröd kan man själv välja mängden salt.
Till brödets sammansättning kan man välja ingredienser som man gillar, bara fantasin sätter gränser.
Minska på saltet:
- Var särskilt uppmärksam på brödets salthalt och välj produkter med högst 0,9 % salt.
- Minska användningen av pålägg och ost på bröd och ersätt med grönsaker.
- Använd snacks med mycket salt bara ibland.
- Föredra så obearbetade råvaror som möjligt när du lagar mat, så kan du själv påverka hur mycket salt som tillsätts.
- Krydda med saltsnåla kryddor, som örter, peppar, tomaträtter eller citronsaft.
- Minska användningen av salta kryddblandningar, såser och buljonger.
- Använd mineral salt istället för vanligt salt i samma mängd.
- Undvik att salta maten vid bordet.
