Aprikosens hälsofördelar är mångsidiga. Den är en utmärkt källa till antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa oxidativ stress och stödja ögonens hälsa.
Aprikosen innehåller också näringsämnen som stöder matsmältningssystemets hälsa och tarmfunktionen.
Tack vare sitt höga järninnehåll kan den hjälpa vid behandling av anemi och stödja ett lämpligt blodtryck.
Aprikoskärnorna är särskilt nyttiga för hudvård, och deras användning kan hjälpa till att minska åldrandeeffekter.

Livsmedelsverket - Amygdalin i aprikoskärnor:

Aprikoskärnor (Prunus armeniaca) (kallas också ”bitter aprikoskärnor” eller ”bitter aprikoskärnor”, eftersom de smakar bittert) innehåller det cyanogena glykosidet amygdalin. Amygdalin bryts ner i matsmältningen och bildar mycket giftigt cyanid. Barn är särskilt känsliga för cyanidförgiftning. Redan ett enda litet aprikoskärna kan vara skadligt för små barn. Symtom på cyanidförgiftning kan visa sig omedelbart efter måltiden och inkludera oro, yrsel, illamående, kräkningar och svaghetskänsla. Vid misstanke om förgiftning bör man alltid kontakta läkare.

Aprikosens viktigaste näringsämnen - Näringsämnen I /100 g:
Energi 37 kcal
Protein 0,8 g
Kolhydrater 7,5 g
Fiber 2 g
Fett 0 g
A-vitamin 340 RE
Betakaroten 2040 µg
C-vitamin 5 mg
Kalium 268 mg
Kalcium 16 mg
Magnesium 0,14 mg
Zink 0,15 mg
Fosfor 20 mg
Järn 0,3 mg

You've Been Interested

Palsternackspaj

Hur använder man rapsolja i pajdeg?
Du kan göra botten så här:
- 1 dl...

Grön böna

Gröna bönor, alltså haricot vert, är en planta som tillhör trädgårdsbönor inom ärtväxter och skördas tidigt. Gröna bönor är egentligen omogna baljor...