Extra jungfruolivolja och dill

Tillsätt lite extra jungfruolivolja eller hemlagad kryddad olja över den färdiga rätten.

Smakrika oljor får du genom att lägga till örter, vitlök ...

Kolesterolhantering:
Mer växtoljor:
- Mer omättade fetter

Kallpressad olivolja
Omättade fettsyror: sänker LDL-kolesterol, ökar HDL-kolesterol

Mjukfetter är omättade fetter som stödjer tarmens slemhinnors välbefinnande.

Tarmbakterier använder polyfenoler till sin fördel, och de kan stödja mångfalden i mikrobiotan.

Fettsyror, särskilt omega-3-fettsyror, kan ha en betydande effekt på kolesterolet.

Omega-3-fettsyror, såsom eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), kan minska triglycerider i blodet och inflammation, vilket kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Kolesterol är ett fettliknande ämne som kroppen behöver för att bygga cellmembran, hormoner och vitamin D. Högt kolesterol kan leda till ateroskleros och hjärt- och slaganfall.

Omega-3-fettsyror kan höja HDL-kolesterol (det goda kolesterolet) och sänka LDL-kolesterol (det dåliga kolesterolet), vilket är fördelaktigt för hjärtats hälsa.

Omega-3-fettsyror är nyttiga för att sänka kolesterol och främja hjärthälsa.

Olivolja 100 g:
Näringsämne Målvärde
Energi kcal 884,0 kcal 44 %
Energi kJ 3 700,0 kJ
Fett 100,0 g 141 %
Mättat 14,0 g 63 %
Enkelomättat 68,4 g 205 %
Fleromättat 10,9 g 66 %

Vitamin Målvärde
Vitamin A (RAE) 2,0 µg 0 %
Vitamin E 11,9 mg 149 %