Vitkål är en kalorifattig och näringsrik grönsak som är en bra källa till vitamin C och K. Den innehåller också 0 g fett, 5 g kolhydrater och 1 g protein. Vitkålens (huvudkålens) kalorier är 31 kcal per 100 gram.
HKL27323 Vitkål
Startsidan > Mineraler och spårämnen - uppgifter i kroppen > Rotfrukter och grönsaker
Kål 100 g:
Näringsämnesmål
Energi kcal 88,4 kcal 4 %
Energi kJ 369,8 kJ
Fett 6,1 g 9 %
Mättat fett 1,2 g 5 %
Enkelomättat fett 2,9 g 9 %
Fleromättat fett 1,7 g 10 %
Kolhydrater 5,6 g 2 %
Socker 5,4 g 11 %
Protein 1,4 g 1 %
Salt 0,1 g 1 %
Fiber 2,8 g 11 %
Organiska syror 0,2 g
Vitaminmål
Vitamin A (RAE) 28,9 µg 4 %
Tiamin (B1) 0,1 mg 5 %
Riboflavin (B2) 0,0 mg 4 %
Vitamin B6 0,2 mg 15 %
Vitamin B12 0,0 µg 0 %
C-vitamin 24,8 mg 33 %
D-vitamin 0,3 µg 3 %
E-vitamin 1,1 mg 14 %
Folat (vitamin B9) 23,6 µg 8 %
Niacin (vitamin B3) 0,4 mg 3 %
Fosfor (P) 31,6 mg 5 %
Jod (I) 1,3 µg 1 %
Kalium (K) 270,7 mg 9 %
Kalcium (Ca) 43,7 mg 5 %
Koppar (Cu) 0,0 mg 1 %
Magnesium (Mg) 11,4 mg 4 %
Natrium (Na) 20,9 mg
Järn (Fe) 0,2 mg 2 %
Selen (Se) 11,2 µg 22 %
Zink (Zn) 0,1 mg 2%
