Kolhydrater

Kolhydrater är den huvudsakliga energikällan för hjärnan och musklerna. Ju mer du anstränger dig, både mentalt och fysiskt, desto mer kolhydrater förbrukar du.

Om du någonsin har fått slut på energi under ett träningspass eller märkt hur din vakenhet, eller blodsocker, sjunker kraftigt på eftermiddagen, vet du hur obehagligt det känns när kroppen inte har tillräckligt med bränsle, kolhydrater.

De flesta bör sprida sitt kolhydratintag över olika måltider under dagen. Detta kommer att hålla ditt blodsocker stabilt, och din kropp får fibrer och vitaminer som främjar matsmältningen, samt mineraler och antioxidanter.

Det är bra att äta en måltid rik på kolhydrater ett par timmar innan träning.

Behovet av kolhydrater beror på din aktivitetsnivå. Om du knappt tränar alls är hjärnan den största kolhydratanvändaren och konsumerar cirka 100 g per dag.
När du tränar börjar dina muskler använda kolhydrater, och särskilt under högintensiv träning kommer nästan all din energi från kolhydrater.
Enligt rekommendationer bör kolhydrater utgöra 45–60 procent av ditt dagliga energiintag. Det innebär i genomsnitt 250–300 g kolhydrater per dag.
De bästa valen är hälsosamma källor som fullkorn och grönsaker.

Kolhydrater delas in i sockerarter, stärkelse, glykogen och kostfiber.