Växter som trivs i Finlands klimat
Glädje av växter
Hemköket SiriSiri
Startsidan > Hemköket SiriSiri
Rotfrukter och grönsakerSallader och vegetariska rätterFrukt och bärOljor och örterFisk och skaldjurKöttÄgg och mejeriprodukterSpannmålsprodukter och frukostBakningDrycker och alkoholSnackAnsvarsfriskrivning
Energi & näringsämnen
Kolhydrater
Socker
SockerMonosackariderPolysackarid, vattenlöslig icke-cellulosaDisackariderGlykemiskt indexLaktos (mjölksocker) 15Galaktos 32Maltos (maltsocker) 30Glukos (druvsocker) 70Sackaros (rörsocker) 100Fruktos (fruktsocker) 140–175TärkkelysFiberPolysackarid, vattenlösligXylitol (björksocker) 100Galaktos (C6H12O6)Ribos (C5H10O5)Deoxiribos (C5H10O4)Trehalos (svampsocker) (C12H22O11)Sockerkulör E150
Protein
Fett
FettFettsyrorEnkelomättad fettFleromättat fettOmega-3 fettsyrorOmega-6-fettsyrorOleysyraOleokantalFettsyra - linolsyraFettsyra - alfa-linolensyraSterolerEPA eikosapentaeenihappoDHA dokosaheksaeenihappoCLA (fetttyp)Mättat fettKolesterol (GC)Palmitinsyra (palmolja)BensoesyraStearinsyraDPA - Klupadoninsyra
Fibrer
Vitaminer och antioxidanter
Fettlösliga vitaminerVitamin A Retinol, β-karotenKarotenoiditLuteinZeaxantinBetakaroten (förstadium till vitamin A)Vitamin D D₂ (ergokalciferol), D₃ (kolekalciferol)E-vitamin Tocopheroler, tokotrienolerAlfatokoferolVitamin K K₁ (fyllokinon), K₂ (menakinon)Vattenlösliga vitaminer (B-gruppen + C)B-vitaminB1 TiaminTiaminB2 RiboflavinNiasiiniekvivalentti NEB3 Niacin (nikotinamid, nikotinsyra)B5 PantotensyraPantonsyraB6 PyridoxinB7 BiotinB9 Folat, folsyraB12 KobalaminKolin (B-grupps, vitaminkliknande)C-vitamin Askorbinsyra
Mineral- eller spårämne
Fysiologiska föreningar
Antioxidanter och bioaktiva föreningar
AntioksidantitPolyfenolerFlavonoiderAntocyaninerAntocyaninerAvenantramiderEllaginsyraNasuniiniQuercetinOleocanthalKarotenoiderBetakaroten (förstadium till vitamin A)LuteinZeaxantinBetalainBetainLykopenFytokemikalierFytoenFytoöstrogenLignanenResveratrolPterostilbenAntibakteriella föreningarActinidinenzym
Rikkiyhdisteet
Typpiyhdisteet
Flavonoler (katekiner)
Effekter på kroppen
Stöd för immunsystemetImmunfösvarRensar artärerna, håller blodet rentStöd för hemoglobinnivånFrämjar järnupptagKolesterolkontrollLipidsänkandeFörändring av kolesterol-, glukos- och insulinnivåerSänkning av triglyceriderÖka HDL-kolesterolMinska LDL-kolesteroletMinskar blodets kolesterolets oxidationEnergi - extra energiHögt kolhydratinnehållHjärt- och kärlhälsaHjärnhälsaSerotoninFörebyggande av cerebrala cirkulationsstörningar, förlamningAlzheimersMinskar risken för blodpropparMinskar risken för stroke och hjärtsjukdomarStärker blodkärlens inre slemhinnaKan bidra till att förhindra oönskad blodkoaguleringAntiinflammatorisk effectAnti-inflammatoriska effekterMinska kronisk inflammationRisk för åderförkalkningFörbättrad matsmältningStöd för tarm och mageKroppens pH-balansPrebiotika, fibertyper som matar de goda bakterierna i tarmenRemineraliserandeCa Kalcium Benstomme och tandernas struktur och välbefinnandeP Fosfor Energiomsättning, skelettK Kalium Vätskebalans, nervsystemets funktionSodium-nivåbalans, muskelfunktionMg Magnesium Muskel- och nervfunktionCl Klorid Vätskebalans, del av saltsyraBlodtryckBlodkärlens funktionKroppens motståndskraft mot inflammationerBlodsockerregleringDiabetesHypoglykemiskBlodsocker och insulinkänslighetLågkaloriskViktkontrollFetma och bukfettMetaboliskt syndromSocker- och fettomsättningLåggradig inflammationMetabolismNestetasapainoSvullnadHormonerSkelettLihaksetSyreupptagningsförmågaHermostoIhon terveysRika på antioxidanter - celler, hud, hår, alla organSaktar ner cellernas åldrandeSkydda cellerna mot oxidativ stressBildning av muskelcellerHudens och slemhinnornas skickSlemhinnornas hälsaHudens kollagenproduktionCollagen - Hud Bindväv Leder Senor Muskler SkelettHud- och vävnadshälsaHudens ytliga blodcirkulationGer huden en frisk färgFörbättrad prestationsförmågaFörstärker UV-skyddSolSårÖgonhälsaSynförmågaMörkerseende och hornhinnans hälsaSkydda ögats celler från oxidativ stress (E-vitamin)Stöder ögats bindväv och fungerar som antioxidantTorrhet i ögonen och ljuskänslighetLutein, skyddsämne för ögonbottenLedhälsaMinskar inflammation och oxidativ stressElimistön puhdistaminenLeverLeverrensningNjurarUrineringsbesvärKroppens avfallsämnen, giftiga ämnenMöjlig cancerförebyggande effektAntibakteriella egenskaperMöjlig effekt på sömnkvalitetFertilitetVem det kanske inte passarSulfitPalmolja - palmitinsyraAromAndra tillsatserAntioxidationsmedelE330 - CitronsyraStabiliseringsmedelE410 - KarobpulverE412 GuarkärnmjölEmulgeringsmedelMono- och diglycerider av fettsyrorDextrosE466 - NatriumkarboximetylcellulosaE466 - Natriumkarboximetylcellulosa, cellulosa gummiKonserveringsmedelE200 - Sorbinsyra
Inhemsk matproduktion
Import av livsmedel
Äggkoppar i mikrovågsugn:
Pensla först insidan av koppen med olja med hjälp av en borste. Extra jungfruolivolja, persilja, basilika, svartpeppar, salt...
Pensla först insidan av koppen med olja med hjälp av en borste. Extra jungfruolivolja, persilja, basilika, svartpeppar, salt...
