Olivolja kan hjälpa till att förebygga stroke
- En stroke orsakas av ett blockerande blodtillförsel till hjärnan, antingen på grund av en blodpropp eller en blödning. I utvecklade länder är stroke den näst vanligaste dödsorsaken efter hjärtsjukdomar.
Sambandet mellan olivolja och stroke har studerats utförligt. En stor granskning av studier som omfattade mer än 841 000 personer fann att olivolja var den enda källan till enkelomättat fett som var förknippad med en minskad risk för stroke och hjärtsjukdomar.
Olivolja skyddar mot hjärtsjukdomar
- Hjärtsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i världen. Observationsstudier som genomfördes för några decennier sedan visade att hjärtsjukdomar var sällsynta i Medelhavsområdet. Detta ledde till omfattande studier av medelhavskosten, som sedan dess har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar avsevärt.
Extra jungfruolja är en viktig del av kosten, skyddar mot oxidation, stärker blodkärlens slemhinna och kan bidra till att förhindra oönskad blodkoagulering.
Olivolja kan hjälpa till att bekämpa Alzheimers sjukdom
- Alzheimers sjukdom är världens vanligaste neurodegenerativa sjukdom. En av dess viktigaste egenskaper är ansamlingen av plack inuti hjärnceller. En studie utförd på möss visade att en komponent av olivolja kan hjälpa till att ta bort denna plack från hjärnceller. En annan studie, denna gång utförd på människor, visade att olivolja i medelhavskosten har gynnsamma effekter på hjärnfunktionen.
Olivolja kan minska risken för typ 2-diabetes
- Olivolja verkar vara mycket skyddande mot diabetes. Flera studier har kopplat olivolja till gynnsamma effekter på blodsocker och insulinkänslighet. En randomiserad klinisk studie med 418 icke-diabetiska personer bekräftade nyligen oljans skyddande effekter.
I denna studie minskade en medelhavskost med olivolja risken för att utveckla typ 2-diabetes med mer än 40 procent.
