Timjan

Timjan (Thymus vulgaris) är ett utmärkt näringsämne som innehåller mycket vitaminer och aromer. Kalorier: 100 g timjan innehåller cirka 47 kcal.

Varför är vitaminer och mineraler viktiga?
Vitaminer och mineraler är livsviktiga för kroppens normala funktion. De stödjer bland annat immunförsvaret, ämnesomsättningen, nervsystemets och musklernas funktion samt benhälsa.

Folsyra, vitamin A, karotenoider, vitamin E alfa-tokoferol, vitamin K

Rekommendationerna för intag av vitaminer och mineraler varierar beroende på ålder, kön och livssituation. Till exempel kan vegetarianer, gravida och personer som idrottar aktivt behöva mer av vissa näringsämnen än vanligt.

Bristtillstånd kan orsaka olika symtom, såsom trötthet, muskelkramper, koncentrationssvårigheter eller försvagat immunsystem. Å andra sidan kan även överdrivet intag vara skadligt, så en balanserad kost är avgörande.

Vattenlösliga och fettlösliga vitaminer – vad skiljer dem åt?
Vitaminer delas in i vattenlösliga och fettlösliga baserat på hur de tas upp och lagras i kroppen.

Vattenlösliga vitaminer (som C- och B-vitaminer) lagras inte länge i kroppen, så de måste fås regelbundet från kosten. De deltar bland annat i energimetabolism, nervsystemets funktion och immunförsvaret.
Fettlösliga vitaminer (A-, D-, E- och K-vitamin) lagras i kroppen och tas upp bättre när de intas med fett. De är viktiga till exempel för synen, huden, skydd av cellerna och blodets koagulering.

Timjan 100 g:
Näringsämne Mål
Energi kcal 47,0 kcal 2 %
Energi kJ 196,7 kJ
Fett 1,2 g 2 %
Kolhydrater 7,3 g 3 %
Protein 1,5 g 2 %
Fiber 14,0 g 56 %