Startsidan > Näringssammansättningar > Ögonhälsa
Nötter är ett mycket smidigt och hälsosamt alternativ till exempel som mellanmål, eftersom de innehåller mycket nyttiga och mjuka fetter samt protein, fibrer, vitaminer och mineraler.
Nötter är mycket energirika, så redan en liten mängd räcker för att ge en rejäl dos energi. Fettet i nötter är bra, omättat, mjukt vegetabiliskt fett som innehåller mycket omega-3-fettsyror. Nötter är alltså ett mycket hjärtvänligt tillskott till alla kosthållningar.
Mer nötter och frön:
- Mer enkelomättat fett och växtprotein
- Mer kostfiber
- Mer vattenlösliga vitaminer och många mineraler
Ämnen som påverkar tarmhälsan stödjer tarmens mikrobiota, matsmältningen och tarmens funktion. Fiber är tarmens mikrobiotas viktigaste "bränsle". Fiber närar goda bakterier.
Tarmbakterier använder polyfenoler till sin fördel, och de kan stödja mikrobiotans mångfald.
Åderförkalkning = (arteriell) fettförhärdningssjukdom, åderförkalkning, arterioskleros | en sjukdom där fettavlagringar ansamlas i det inre lagret av stora och medelstora artärer, vilka senare bildar bindväv och som kan förkalka sig, vilket resulterar i förträngning av artärerna och härdning av deras väggar.
Kolesterol = t.ex. den vanligaste sterolen i människokroppen som finns i cellmembran, vilket t.ex. är utgångsmaterialet för syntesen av gallsyror och steroidhormoner, som färdas i blodet bunden till lipoproteiner och som avsätts på blodkärlens väggar vid åderförkalkning.
HDL-kolesterol = "goda kolesterolet"; kolesterol som är en del av HDL (högdensitetslipoprotein) (i blodplasma, serum), vars höga koncentration skyddar mot kranskärlssjukdom och generellt mot åderförkalkning (arterioskleros).
LDL-kolesterol = "dåligt kolesterol"; Kolesterol, en komponent i LDL, vars höga koncentration i blodserum/plasma är en av de tre viktigaste riskfaktorerna för kranskärlssjukdom och ateroskleros i allmänhet.
Sterol = steroler som finns i växter, som i sin molekylära struktur är mycket lik kolesterol, som inte absorberas från den mänskliga tarmen och som också förhindrar att kolesterol absorberas.
