Ananas

Ananas, skalad Ananas comosus

Färsk ananas innehåller cirka 58 kcal, 14 g kolhydrater, 1 g protein och 0 g fett per 100 gram, och är en utmärkt källa till C-vitamin och mangan.

Grundläggande näringsvärden (100 g färsk ananas)
Energi: 58 kcal
Fett: 0 g
Kolhydrater: 14 g
Protein: 1 g

- Kostfiber: riklig, främjar mättnadskänsla och tarmfunktion

- C-vitamin: mycket bra källa, en kopp ananasbitar täcker cirka 131 % av det dagliga behovet

- Mangan: bra källa, en kopp täcker cirka 76 % av det dagliga behovet

- Ananas innehåller enzymet bromelain, som stödjer matsmältningen och kan lindra svullnad samt halsbränna. Bromelain har också antiinflammatoriska och smärtlindrande effekter.

- Diuretisk effekt hjälper kroppen att göra sig av med vätska och minskar svullnad

Ananasens fördelar är odiskutabla, men den bör också ätas med måtta. Bromelain är huvudsakligen ett köttmjuknande enzym, vilket innebär att det främjar nedbrytningen av hård mat. Överdriven konsumtion av ananas kan därför leda till att dess bromelain också börjar mjuka upp dina läppar, tandkött eller tunga. Överdosering av bromelain och C-vitamin kan leda till kräkningar, diarré, huvudvärk och illamående.

Ananas till exempel, förutom att reglera produktionen av kortisol, innehåller bromelain, ett enzym som hjälper till att bryta ner protein för att underlätta matsmältningen och minska svullnad.

Ananas 200 g:
Näringsämne Mål
Energi kcal 116,0 kcal 6 %
Energi kJ 485,5 kJ
Fett 0,0 g 0 %
Mättat 0,0 g 0 %
Kolhydrat 28,0 g 12 %
Socker 26,0 g 52 %
Protein 1,2 g 1 %
Salt 0,1 g 2 %