COSME.FI

cosme.fi SiriSiri

Herkut, makeaa, suolaista, hapanta ja kirpeää

Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Herkut, makeaa, suolaista, hapanta ja kirpeää

SiriSiri – Where Simplicity Becomes Style

SiriSiri: Kotikeittiö on kaukana pullantuoksuisesta emohahmosta.
Koemme, että tavanomaiset leipomukset koostumukseltaan eivät tue kehon hyvinvointia, siispä marjankirpaisevat luomukset jäävät vain harvojen herkuiksi.

Ruotsalainen sanoo välja bort, kun ei halua syödä keholle haitallisia ainesosia, esimerkiksi synteettisiä aromi- ja väriaineita.

Omissa leipomisissa voi myös halutessaan välja bort.

Rasvaliukoiset vitamiinit

A-vitamiini Retinoli, β-karoteeni Karotenoidit Beetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste)D-vitamiini D₂ (ergokalsiferoli), D₃ (kolekalsiferoli)E-vitamiini Tokoferolit, tokotrienolit Alfatokoferoli K-vitamiini K₁ (fyllokinoni), K₂ (menakinoni)

Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)

B1 Tiamiini B2 Riboflaviini Niasiiniekvivalentti NE B3 Niasiini (nikotiiniamidi, nikotiinihappo)B6 Pyridoksiini B9 Folaatti, foolihappo B12 Kobalamiini C-vitamiini Askorbiinihappo

Hivenaineet

Hivenaineet Fe Rauta Cu Kupari Zn Sinkki (I) Jodi Se Seleeni

Kivennäisaineet

Kivennäisaineita Ca Kalsium P Fosfori

Fysiologiset yhdisteet

Na Natrium K Kalium Mg Magnesium Polyfenolit Proantosyanidiinit Flavonoidit

Antioksidantit ja bioaktiiviset yhdisteet

Antioksidantit

Typpiyhdisteet

Tryptofaani

Energia & ravintoaineet

Energia (kJ)Kalorit (kcal)

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit Orgaaniset hapot

Sokerit

Sokerit Monosakkaridit Disakkaridit Glykeeminen indeksi Laktoosi (maitosokeri) 15 (C12H22O11)Galaktoosi 32 Maltoosi (Mallassokeri) 30 (C12H22O11)Glukoosi (rypälesokeri) 70 (C6H12O6)Sakkaroosi (ruokosokeri) 100 (C12H22O11)Tärkkelys Kuitu Polysakkaridi, vesiliukoinen Ksylitoli (koivusokeri) 100 Fruktoosi (hedelmäsokeri) 140-175 (C6H12O6)Galaktoosi (C6H12O6)Riboosi (C5H10O5)Deoksiriboosi (C5H10O4)Trehaloosi (sienisokeri) (C12H22O11)Sokerikulööriä E150

Proteiini

Proteiini Aminohapot

Kuitu

Kuitu Hyödylliset bakteerit Suoliston terveys Pektiini

Rasva

Rasva Rasvahapot Kertatyydyttämätömät rasvat Monityydyttämättömät rasvat Omega-3 rasvahappoja Omega-6-rasvahappoja Rasvahappo - linolihappo Rasvahappo - alfalinoleenihappo Sterolit Tyydyttynyt rasva Bentsoehappo Palmitiinihappo Lauriinihappo

Vaikutukset elimistöön

Immuunijärjestelmän tuki Immuunipuolustus Hemoglobiinitason tukeminen Kolesterolin hallinta HDL-kolesterolin lisääminen LDL-kolesterolin vähentäminen Tulehdusta vähentävä Sydän- ja verisuoniterveys Aivojen terveys Vahvistaa verisuonten sisäpintaa Kroonisen tulehduksen vähentäminen Ruoansulatuksen parantuminen Ca Kalsium Luuston ja hampaiden rakenne ja hyvinvointi P Fosfori Energia-aineenvaihdunta, luusto K Kalium Nestetasapaino, hermoston toiminta Na Natrium Nestetasapaino, lihasten toiminta Mg Magnesium Lihasten ja hermoston toiminta Verenpaine Elimistön vastustuskyky tulehduksia vastaan Diabetes Vähäkalorinen Painonhallinta Hormonit Luusto Ihon terveys Solujen suojaaminen oksidatiiviseltä stressiltä Limakalvojen terveys Ihon ja kudosten hyvinvointi Silmäterveys Näkökyky Aromi Nostatusaineet E450, E500 Kookosöljy - lauriinihappo Palmuöljy - palmitiinihappo

Kotimainen ruokatuotanto

Suomi

Ruokatarviketuonti

Eurooppa (erityisesti EU & EFTA)

Järjestys

Nimi nouseva Nimi laskeva Oletus

Sokeri

Sokeri on puhdas hiilihydraatti.

Pähkinäpiirakka - mustat viinimarjat + tumma rommi

Tällä kerralla mykytaikina levitetään ohuesti kokonaisuudessaan kakkuvuokaan.
Mustaviinimarja-pähkinämykyt...

Puolukkapiirakka

Piirakan pohja:
Vehnäjauho, perunajauho, mantelijauho, kaurahiutale, sokeri, suola
Rypsiöljy
Kananmuna...

Piirakkataikina-omena-oliiviöljy-valkosipuli-sipuli-papu-porkkana-valkokaali-punakaali-feta- muna-maito

Punakaalipiirakka

Kuullota valkosipulit, sipulit, kiehautetut pavut, paprika- ja porkkanasuikaleet kevyesti oliiviöljyssä. Puna- ja valkokaalisiivut on haudutettu uunissa...

Punaiset viinimarjat - Campari

Pakastimesta otetut punaiset viinimarjat säilyvät parisen päivää Camparin avulla jääkaapissa.
Mainiot ruokien ja...

Jos olet allerginen

Porkkanakakku + Courriere V.S.O.P Organic Brandy

Lisätiedot

Porkkanakakku

Lisätiedot

Pitääkö olla huolissaan? Kauramykkelöt - vihreät viinimarjat + Cointreau

... kun omatekoiset maistuvat paremmalta kuin...

Parsa-parmesaanipiirakka

Parsa-parmesaanipiirakka: Parmesaaniraaste, raejuusto, kypsää perunaa paloina, liotettu parsa paloina
Munamaito - mustapippuri, suola, neitsytoliiviöljy, sitruuna, munat, rasvaton...