Salaatit ja kasvispainotteiset

Etusivu > Kotikeittiö SiriSiri > Salaatit ja kasvispainotteiset

Salaattikulhot tyhjenevät nopeasti, jos olet maustanut salaatinkastikkeen houkuttelevan maistuvaksi.

Energia & ravintoaineet
Energia (kJ)Kalorit (kcal)
Hiilihydraatit
HiilihydraatitOrgaaniset hapot
Sokerit
SokeritGlukoosi (rypälesokeri) 70 (C6H12O6)Sakkaroosi (ruokosokeri) 100 (C12H22O11)Fruktoosi (hedelmäsokeri) 140-175 (C6H12O6)TärkkelysKuituPolysakkaridi, vesiliukoinen
Proteiini
Proteiini
Rasva
RasvaRasvahapotKertatyydyttämätömät rasvatMonityydyttämättömät rasvatOmega-3 rasvahappojaOmega-6-rasvahappojaRasvahappo - linolihappoRasvahappo - alfalinoleenihappoSterolitTyydyttynyt rasvaKolesteroli (GC)
Kuitu
KuituSuoliston terveysMikrobiomi, hyödylliset bakteeritPrebiootitLaksatiivinen vaikutus
Vitamiinit ja antioksidantit
Rasvaliukoiset vitamiinitA-vitamiini Retinoli, β-karoteeniKarotenoiditBeetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste)D-vitamiini D₂ (ergokalsiferoli), D₃ (kolekalsiferoli)E-vitamiini Tokoferolit, tokotrienolitAlfatokoferoliK-vitamiini K₁ (fyllokinoni), K₂ (menakinoni)Vesiliukoiset vitamiinit (B-ryhmä + C)B-vitamiiniB1 TiamiiniB1 TiamiiniB2 RiboflaviiniNiasiiniekvivalentti NEB3 Niasiini (nikotiiniamidi, nikotiinihappo)B5 PantoteenihappoPantoteenihappoB6 PyridoksiiniB9 Folaatti, foolihappoB12 KobalamiiniC-vitamiini Askorbiinihappo
Hivenaineet
HivenaineetFe RautaCu KupariZn Sinkki(I) JodiSe SeleeniMn Mangaani
Kivennäisaineet
KivennäisaineitaCa KalsiumP FosforiMineraalit
Fysiologiset yhdisteet
Na NatriumK KaliumMg MagnesiumOsteokalsiiniAsparagiiniFenoliyhdisteet
Antioksidantit ja bioaktiiviset yhdisteet
AntioksidantitFlavonoiditAntosyaanitNasuniiniKarotenoiditBeetakaroteeni (A-vitamiinin esiaste)LuteiiniLykopeeniFytokemikaalit
Typpiyhdisteet
TyppiyhdisteetTryptofaani
Vaikutukset elimistöön
Immuunijärjestelmän tukiImmuunipuolustusHemoglobiinitason tukeminenEdistää raudan imeytymistäKolesterolin hallintaKolesteroli-, glukoosi- ja insuliinitasojen muutosHDL-kolesterolin lisääminenLDL-kolesterolin vähentäminenSydän- ja verisuoniterveysAivojen terveysAivojen verenkiertohäiriöiden ehkäisy, halvausVahvistaa verisuonten sisäpintaaAnti-inflammatoriset vaikutuksetKroonisen tulehduksen vähentäminenValtimonkovettumataudin riskin vähentämienRuoansulatuksen parantuminenCa Kalsium Luuston ja hampaiden rakenne ja hyvinvointiP Fosfori Energia-aineenvaihdunta, luustoK Kalium Nestetasapaino, hermoston toimintaNa Natrium Nestetasapaino, lihasten toimintaMg Magnesium Lihasten ja hermoston toimintaVerenpaineElimistön vastustuskyky tulehduksia vastaanVerensokerin hallintaDiabetesVerensokeri ja insuliiniherkkyysVähäkalorinenPainonhallintaLihominen ja sisäelinrasvaMetabolinen oireyhtymäMatala-asteinen tulehdusAineenvaihduntaNestetasapainoTurvotusHormonitLuustoLihaksetHermostoIhon terveysAntioksidantteja runsaasti - solut, iho, hiukset, kaikki elimetHidastaa solujen vanhenemistaSolujen suojaaminen oksidatiiviseltä stressiltäIhon ja limakalvojen kuntoLimakalvojen terveysIhon kollageenituotantoKollageeni - Iho Sidekudos Nivelet Jänteet Lihakset LuustoIhon ja kudosten hyvinvointiIhon pintaverenkiertoAntaa iholle terveen sävynSilmien terveysNäkökykyTukee silmän sidekudoksia ja toimii antioksidanttina (C-vitamiini)Luteiini, silmänpohjan suoja-aineVähentää tulehdusarvoja ja oksidatiivista stressiäMaksan puhdistaminenMunuaisetMahdollinen syöpää ehkäisevä vaikutusAntibakteeriset ominaisuudetMahdollinen vaikutus unen laatuun
Kotimainen ruokatuotanto
Suomi
Ruokatarviketuonti
Eurooppa (erityisesti EU & EFTA)AasiaPohjois-Amerikka (USA & Kanada)
Järjestys
Bachata-salaatti
Bachata-salaatti
Bachata-salaatti... 
Calvados
Calvados
Jos olet allerginen joillekin ravinnossa ja kosmetiikassa olville ainesosille, esimerkiksi väreille tai säilöntäaineille, voit käyttää erilaisia alkoholeja lisää maittavuutta tuomaan ruokiin mausteina sekä säilöntäaineena muutamaksi päiväksi jääkaappisäilytykseen. 
Campari
Campari
Italialaiset ovat tehneet Camparista tarkoituksella hieman mystisen juoman.
Camparin tarkka resepti on yhä salaisuus, mutta onneksi tiedämme silti aika paljon siitä, mitä pullossa... 
Juurisellerikeitto
Juurisellerikeitto
Juuriselleri sosekeiton runsaana ainesosana:
Rypsiöljy, keltasipuli, chili, juuriselleri, palsternakka, porkkanalastut, omena, kaneli-sokeri, rosmariini, mustapippuri, perunat, suola.
Sitruunaa puristettuna... 
Keitto valmistettu uunissa
Keitto valmistettu uunissa
Keitto valmistettu uunissa... 
Kurkku
Kurkku
Hikisen liikunnan jälkeen niin ihana kurkku. Leikkaa kurkusta ainakin kymmenen senttiä ja haukkaa. 
Mummon kurkut
Mummon kurkut
Mummon kurkut - suola, sokeri, tilli, gini... 
Munakoiso - Berenjena - Algo Especial
Munakoiso - Berenjena - Algo Especial
Ainekset:
Munakoiso, suola, maustepippuri, chili, tomaatti, timjami, juustoraaste Uuni 180 astetta... 
Parsakeitto
Parsakeitto
Parsakeiton ainekset:
- rypsiöljy, vihreää tuoretta parsaa, omena, vesi, suola, sokeri, mustapippuri, sipuli, valkosipuli
- kerma, sitruuna
- koristeeksi... 
Pekaanisalaatti
Pekaanisalaatti
Pekaanisalaatti Extra neitsytoliiviöljy, Campari, mustapippuri, persilja
Salaatti, kurkku, tomaatti, paprika
Pekaanipähkinä 
Jos olet allerginen
Persimon-paprikasalaatti
Persimon-paprikasalaatti
Persimoni-paprikasalaatti:
Extra neitsytoliiviöljy, Calvados, mustapippuri, sitruuna
Salaatti, paprika, persimoni... 
Punainen salaatti
Punainen salaatti
Punainen salaatti Extra neitsytoliiviöljy
Calvados
Mustapippuri
Persilja
Salaatti
Punainen paprika
Tomaatti... 
Jos olet allerginen
Punaista!
Punaista!
Punainen!
Salaattiainekset:
Extra neitsytoliiviöljy, Campari, basilika, persilja, mustapippuri, (valkosipuli)
Salaatti, kurkku, paprika, tomaatti... 
Salaatti Rosemary
Salaatti Rosemary
Salaatti Rosemary:
Jos sekoitat muutaman rosmariininlehden ja muita yrttejä öljyyn, saat herkullisen ja luonnollisen kastikkeen, jota voit laittaa sekä leivälle että salaatteihin. 
Tomaattisalaatti - punasipuli, basilika
Tomaattisalaatti - punasipuli, basilika
Extra neitsytoliiviöljy Punaviinietikka Basilika Mustapippuri Punasipuli Tomaatti... 
Tomaattisalaatti - punasipuli, mustaherukka
Tomaattisalaatti - punasipuli, mustaherukka
Extra neitsytoliiviöljy, Campari, persilja
Salaatti, tomaatti, punasipuli, mustaherukka... 
Salaatti Kurkku Avokado
Vihreä salaatti
Extra neitsytoliiviöljy, valkoviinietikka, tilli, mustapippuri
Salaatti, kurkku, avokado... 
tech
Helena Penttilä
Helena Penttilä
helena.penttila@cosmeshop.fi