Kotikeittiössä

Huom! Kuvassa oleva kasvi on Herttavuorenkilpi (Bergenia cordifolia) - älä siis tee sen lehdistä teetä. Vuorenkilven (Bergenia crassifolia) lehdistä voi valmistaa teetä, kunhan kasvi on varmasti Bergenia crassifolia – ei muut Bergenia‑lajit. Tätä teetä kutsutaan mm. badan‑teeksi, Siperian... 

Joillekin ihmisille viljatuotteet aiheuttavat turvotusta. Vehnä sisältää runsaasti FODMAP-hiilihydraatteja, jotka voivat aiheuttaa vatsavaivoja erityisesti ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville.
Ohra ja ruis sen sijaan ovat hyvin kuitupitoisia, mikä voi... 

Tummat viinirypäleet ovat ravinteikas ja herkullinen hedelmä, joka tukee sydämen terveyttä, ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää.
Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuitua ja vitamiineja, jotka tekevät niistä täydellisen osan terveellistä ruokavaliota. Kohtuullinen... 

Lisätiedot 

Lisäämällä papuja, linssejä ja muita palkokasveja ruokavalioon on mahdollista vaikuttaa kolesteroli- ja sokeriarvoihin. 

Extra neitsytoliiviöljy, valkoviinietikka, tilli, mustapippuri
Salaatti, kurkku, avokado... 

Phaseolus vulgaris... 

Vihreä paprika on ravinteikas vihannes, joka tarjoaa paljon terveyshyötyjä, kuten runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja kuitua. Se sisältää reilusti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan infektioita sekä suojaa soluja vaurioilta. Paprika... 

Riittävä määrä vettä on tärkeää koko elimistön toiminnan kannalta.
Vesi pitää aineenvaihdunnan liikkeellä ja poistaa kehoon kertyneitä kuona-aineita ja nestettä, joka... 

Italian ihanuudet:
Parhaiden veriappelsiinien sanotaan kasvavan Sisiliassa, Etnan tuliperäisessä maaperässä, korkealla meren pinnan yläpuolella. 

Vehnänalkio: Alkio on siemenen osa, joka itää. Pieni jyvän sisäinen osa synnyttää uuden kasvin. Alkio on erittäin ravintoainerikasta ruokaa. 

Miten käyttää rypsiöljyä piirakkapohjassa?
Voit tehdä pohjan esimerkiksi näin:
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl vettä
- 3... 

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa
- Valkosipulisilppua oliiviöljyssä SiriSiri: "Ensimmäinen... 

Saksanpähkinöillä ja oliiviöljyllä höystetty vehnäleipä.

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa... 

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa
- Pilkottuja oliiveja oliiviöljyssä 

Valkosipuliperunat
Ainekset:
Valkosipuli, sipuli, mustapippuri, suola, tilli, juustoraaste, "Siri-kerma"= rasvaton maito + rypsiöljy Uuni 180 astetta, 130 astetta... 

Valkosipuliperunat neitsytoliiviöljyn kanssa: Kuori muutama valkosipulin kynsi ja pilko purjo, perunat sekä salaatinlehdet ja basilikaa. Sekoita liemi: neitsytoliiviöljy, muna, mustapippuri, suola, maito, juustoraaste Uuni 180 astetta cosme.fi - Home Kitchen in Finland - COSME... 

Valkosipuli sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, kuten:
- C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää ja edistää ihon terveyttä.
- B6-vitamiinia, joka... 

Lisätiedot 

Ainekset:
- Vehnäjauho, kaurahiutale, mantelijauho, mantelirouhe, pähkinärouhe, Saksanpähkinä, rypsiöljy, sokeri, siirappi, suola, suomalainen mausteliemi
- Päärynä, valkoherukka, sokeri... 

Valkoherukka (Ribes rubrum var. albescens) on punaherukan vaalea muunnos, joka tarjoaa miedomman ja makeamman vaihtoehdon happamille marjoille. Sen vaaleankellertävät marjat, hillitty maku ja näyttävä ulkonäkö tekevät siitä arvostetun koriste- ja ruokamarjan. Vaikka valkoherukka ei... 

Marjoilla on lukuisia terveyshyötyjä. Ne tukevat esimerkiksi suoliston toimintaa ja hillitsevät tulehdusta, ja niissä on monenlaisia terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä. Varsinkin kaikki värikkäät syötävät marjat, oranssit, punaiset sekä etenkin siniset ja violetit, ovat... 

Paprikan terveysvaikutukset:
 - C-vitamiini
Keltaisessa paprikassa voi olla jopa viisi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Tämä vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa... 

Extra neitsytoliiviöljy, italialainen makulisä, persilja
Salaatti, tomaatti, punasipuli, mustaherukka... 

Extra neitsytoliiviöljy Punaviinietikka Basilika Mustapippuri Punasipuli Tomaatti... 

Lykopeeni
Tomaatti sisältää runsaasti lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka voi auttaa vähentämään tulehduksia ja ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja sekä tiettyjä syöpämuotoja. Tomaatin... 

Timjami (Thymus vulgaris) on erinomainen ravintoaine, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja aromeja.
Kalorit: 100 g timjami sisältää noin 47 kcal. 

Tuore tilli sisältää noin 30 kcal, 4 g proteiinia, 1 g rasvaa ja 1 g hiilihydraattia 100 grammaa kohden. 

Taateli on makea ja ravintorikas hedelmä, jota on nautittu vuosisatojen ajan erityisesti Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan ruokakulttuureissa. 

Lisää keitinveteen juurekset kypsymisjärjestyksessä ja jätä ne sopivasti al dente kypsyyteen.
Keitä perunat kuorineen. Syksyn perunoissa on mahtava maku... 

Kahvi kannattaa juoda suodatinkahvina. Suodattamaton kahvi suurentaa haitallisen LDL-kolesterolin pitoisuutta. Suodattamattomia kahveja ovat muun muassa pannukahvi, espresso, jotkut automaatti- ja kapselikahvit. 

Sokerin ja sokeripitoisten tuotteiden käyttöä vähentämällä voi pienentää suurentunutta veren triglyseridipitoisuutta. Myös alkoholi suurentaa veren triglyseridipitoisuutta ja hieman myös HDL-kolesterolia. 

Sitruunat tunnetaan etenkin korkeasta C-vitamiinin, B-vitamiinien, kalsiumin, raudan, magnesiumin, kaliumin ja kuidun määrästä. 

Terveyden kannalta on tärkeää, että huolehdit vyötärönympäryksestä ja teet tarvittavat muutokset ruokavalioon.
Vatsarasvan vähentämiseksi on tärkeää, että paastoamisen sijaan... 

Lisätiedot 

Sipuli on ravintorikas kasvis, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia, B-vitamiineja, kaliumia ja mangaania. Lisäksi se on hyvä kuidun lähde. Nämä ravintoaineet ovat keskeisiä terveen elimistön toiminnalle. 

Lisätiedot 

Κομμάτια σπόρων και ξηρών καρπών φτιαγμένα στην Ελλάδα 

Salaatti Rosemary:
Jos sekoitat muutaman rosmariininlehden ja muita yrttejä öljyyn, saat herkullisen ja luonnollisen kastikkeen, jota voit laittaa sekä leivälle että salaatteihin. 

Rasvan nauttiminen on tärkeää muun muassa rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisen kannalta.

Lisäämällä terveellisiä rasvoja salaattiin vihannesten ja hedelmien vitamiinit imeytyvät kunnolla. Extra-neitsytoliiviöljy... 

Rypsiöljy sisältää runsaasti terveellisiä rasvahappoja, kuten omega-3 ja omega-6 rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä elimistölle. Lisäksi rypsiöljy on hyvä E-vitamiinin lähde, joka... 

Λαχανάκια Βρυξελλών - Ελλάδα
Ruusukaali Brassica oleracea var. gemmifera... 

Lehtivihannekset
Kasvikset, tuoreet Salaatit tarjoavat monia terveyshyötyjä, kuten vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin, tulehduksen vähentämisen ja sydänterveyden... 

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii hyviä bakteereja. 

Rosmariini on erinomainen yrtti, jolla on lukuisia terveyttä edistäviä ominaisuuksia niin ruoansulatuksen, verenkierron kuin energiansaanninkin kannalta. Lisäksi se toimii tehokkaana antioksidanttina. Rosmariini... 

Ristikukkaiset vihannekset, esim. parsakaali, kukkakaali ja ruusukaali ovat erittäin vitamiinipitoisia, mutta ne sisältävät FODMAP-hiilihydraatteja, jotka voivat joillekin aiheuttaa turvotusta. Jos turvotusta aiheuttavien vihannesten kypsentäminen ei helpota oireita, kannattaa näiden... 

Retiisi - Raphanus sativus var. sativus
- Retiisin väri kertoo siitä, että siinä on runsaasti flavonoideja. Mausteikas maku on puolestaan muistutus siitä, että retiisi edistää tehokkaasti... 

Kuullota oliiviöljyssä keltasipuli- ja punasipulilohkot, mustapippuria ja yrttimausteita, lisää paprikaa ja tomaattia lohkoina, lisää oliiveja, pilko kypsät perunat, lisää karviaiset ja lorauta pannulle pieni määrä likööriä. Oliivit ovat suolaisia, tarkista... 

Raejuustossa on proteiinin lisäksi luustolle tarpeellista kalsiumia, B-ryhmän vitamiineja, jodia, fosforia ja seleeniä. 

Päärynä on terveellinen ja makea sekä hyvä vähäkalorinen ravintokuidun lähde.
- A-, B- C- ja E-vitamiinit, foolihappo. kalium, mineraaleja... 

Pähkinät ovat erittäin näppärä ja terveellinen vaihtoehto esimerkiksi välipalaksi, koska ne sisältävät paljon terveellisiä ja pehmeitä rasvoja sekä proteiinia, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Pähkinät ovat hyvin energiapitoisia, joten jo pieni määrä riittää antamaan... 

Pähkinä, cashewpähkinä Anacardium occidentale
Pähkinäpiirakka - mustat viinimarjat + Karibian mauste Tällä kerralla taikina levitetään... 

SiriSiri: "Kaikki sekoitettuna puuroon, mutta?
Onko tässä vaarana sianruoka, jos ymmärrät mitä tarkoitan?
Kaikki yhteen sekoitettuna voi... 

Puriinit ovat elimistön soluissa esiintyviä luonnollisia yhdisteitä, jotka osallistuvat muun muassa DNA:n ja RNA:n muodostumiseen sekä energianvälitykseen. Ravinnosta saatavat puriinit imeytyvät tehokkaasti ja muuttuvat nopeasti virtsahapoksi. Kun virtsahapon pitoisuus veressä nousee... 

Puolukka on pohjoisen luonnon supermarja, joka tunnetaan happamasta maustaan ja monipuolisista terveysvaikutuksistaan. Puolukka on erityisen tunnettu sen vaikutuksista kolesterolin hallintaan ja immuunijärjestelmän tukemiseen. 

Lisätiedot 

Sinihomejuustoinen punajuurivuoka
Ainekset:
• 4–5 keskikokoista punajuurta
• 1-3 sipulia
• 1 paprika (punainen... 

Punajuuren ravintoaineet
Punajuuri sisältää runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita, jotka tukevat kehon eri toimintoja:
- B9-vitamiini (folaatti): Edistää solujen... 

Punajuuri on tunnettu monipuolisista terveysvaikutuksistaan. Se on täynnä ravintoaineita, jotka tukevat muun muassa maksan sekä ruoansulatuksen toimintaa. 

Punainen!
Salaattiainekset:
Extra neitsytoliiviöljy, Campari, basilika, persilja, mustapippuri, (valkosipuli)
Salaatti, kurkku, paprika, tomaatti...