I hemmaköket

Iltalehti 25.5.2026
Terveysuutiset
Varo tätä hedelmää auringossa – Myrkytystieto­keskukselta varoitus
Kesäisen juoman valmistamisesta voi... 

Aamulehti
Erika Mäkelä 

Alkohol är inte den enda fienden för levern. Midjemåttet spelar också roll. Bukfetma är redan ett tecken på fettlever. En särskilt skadlig kombination för levern är om någon med icke-alkoholrelaterad fettlever också dricker alkohol. Mycket fett gör att levern blir fet, och mycket socker är... 

Ananas, skalad Ananas comosus... 

Antioxidanter är föreningar som skyddar celler från oxidation, alltså oxidativ stress. De neutraliserar fria radikaler, instabila molekyler som kan skada cellernas strukturer. - Antioxidanter fungerar... 

Massor av C-vitamin
- Du kan få i dig ditt dagliga C-vitamin från bara två apelsiner – såvida du inte äter en söt Tarocco-blodapelsin. En räcker. Tarocco har ett högre C-vitamininnehåll... 

Aprikos Aprikosens hälsofördelar är mångsidiga. Den är en utmärkt källa till antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa oxidativ stress och stödja ögonens hälsa.
Aprikosen innehåller... 

Solanum melongena... 

Aubergine
Något speciellt
Ingredienser:
Aubergine, salt, kryddpeppar, chili, tomat, timjan, riven ost Ugn 180 grader... 

Avokado innehåller mycket nyttigt fett som främjar hjärta och blodcirkulationens funktion. Avokado är också en bra källa till folat. Om man får rekommenderad mängd folat minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Avokado innehåller också kalium, magnesium och mangan. Fibern ökar mättnadskänslan, minskar... 

Bachata-sallad... 

Bland baljväxter finns bland annat bönor, linser och ärtor. Av dem tillverkas till exempel många olika växtproteinprodukter. Baljväxter innehåller FODMAP-kolhydrater, som tas upp dåligt och fermenteras i tjocktarmen. De kan orsaka uppblåsthet och obehag, men är ändå nyttiga för tarmhälsan. Speciellt... 

Mer information 

Bergenia cordifolia - inte en ätbar växt... 

SiriSiri: "Allt blandat i gröten, men?
Finns det risk för grisfoder här, om du förstår vad jag menar?
Allt blandat tillsammans kan ge obehagliga känslor... 

Italiens underverk: De bästa blodapelsinerna sägs växa på Sicilien, i den vulkaniska jorden från Etna, högt ovanför havsnivån. 

Blomkål är en mycket näringsrik grönsak. Den innehåller mycket C-vitamin, K-vitamin och andra vitaminer, som B-vitaminer. Dessutom är den en bra källa till fiber och antioxidanter. Blomkål stöder hälsan på många sätt, bland annat genom att främja hjärthälsan och minska inflammation. 

Mer information 

Blåbär, skogsbär Vaccinium myrtillus Mosad blåbärssoppa:
Blåbär, vatten, socker, salt (minimalt), ekologiskt potatismjöl... 

Blåbär, skogsbär Vaccinium myrtillus Mosad blåbärssoppa:
Blåbär, vatten, socker, salt (minimalt), ekologiskt potatismjöl... 

Vaccinium myrtillus
Blåbärspaj
Ingredienser:
- Havregryn, vetemjöl, bakpulver, socker, nötter, mandelspån, hasselnötskross, rapsolja
- Blåbär... 

Broccoli och blomkål Broccoli ger ett brett utbud av näringsämnen, inklusive C-vitamin, kalcium, magnesium, fosfor och kalium.
Broccoli innehåller fibrer, selen och... 

Λαχανάκια Βρυξελλών - Ελλάδα
Brysselkål Brassica oleracea var. gemmifera... 

Aamulehti 13.10.2025
Sini Kuvaja Heli Laaksonen kirjoitti villin kirjan väreistä "Ovatko suomalaiset värijännittäjiä?" kysyy Heli Laaksonen väreille omistetussa runokirjassa. 

Citrons är särskilt kända för sitt höga innehåll av vitamin C, B-vitaminer, kalcium, järn, magnesium, kalium och fiber. 

För hälsan är det viktigt att du tar hand om midjemåttet och gör nödvändiga ändringar i din kost.
För att minska bukfettet är det viktigt att du istället för fasta inkluderar... 

Mer information 

Dadeln är en söt och näringsrik frukt som har ätits i århundraden, särskilt i Mellanösterns och Nordafrikas matkulturer. 

Färsk dill innehåller ungefär 30 kcal, 4 g protein, 1 g fett och 1 g kolhydrat per 100 gram. 

Mörka vindruvor är en näringsrik och god frukt som stödjer hjärthälsa, matsmältning och immunförsvar. De innehåller mycket antioxidanter, fiber och vitaminer, vilket gör dem till en perfekt del av en hälsosam kost. Måttlig daglig konsumtion hjälper dig att dra nytta av vindruvors fördelar utan... 

Friskt vatten är den bästa drycken. 

Tillsätt lite extra jungfruolivolja eller hemlagad kryddad olja över den färdiga rätten. Smakrika oljor får du genom att lägga till örter, vitlök ... 

Färsk fänkål kan användas utan problem, men eventuella hälsorisker är kopplade till fänkålsfrön. 

Ingredienser till fisk soppa: rapsolja, svartpeppar, lök, morot, selleri, vatten, potatis, fisk, sallad, dill, oliv, saltgurka... 

Svarta vinbär och rödvin passar utmärkt till kötträtter tack vare sitt höga innehåll av flavonoider, särskilt antocyaniner och tanniner, som påverkar smak och konsistens. - Tanninerna i rödvinet reagerar... 

Fräs gul- och rödlöksklyftor i olivolja tillsammans med svartpeppar och örtkryddor, tillsätt paprika och tomater i klyftor, lägg i oliver, hacka de kokta potatisarna, tillsätt krusbär och häll en liten mängd likör i pannan. Oliverna är salta, kolla saltet. 

Κομμάτια σπόρων και ξηρών καρπών φτιαγμένα στην Ελλάδα 

Fänkålsfröprodukter kan innebära hälsorisker eftersom fänkålsfrön innehåller estragol, som enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhets riskbedömning är en genotoxisk och carcinogen förening. En genotoxisk förening kan skada DNA, en carcinogen förening orsakar cancer. Det... 

Soppa puré - fänkål, lök, vitlök, purjolök, potatis, vitt vin, svartpeppar, salt, citron, basilika... 

Laktosfri vaniljgräddglass... 

Grapefruktens fräscha, syrliga smak faller inte alla i smaken, men det är en av naturens mest näringsrika frukter, rik på vitamin C, B och E, kalcium, fosfor och kalium. C-vitamin, eller askorbinsyra, är ett essentiellt vitamin för människor som kroppen inte kan producera själv. C-vitamin bromsar... 

Färgglad gratäng:
Ingredienser - Blomkål, broccoli, zucchini, sötpotatis, röd paprika, selleri
Mjölk, grädde, extra... 

"Tallukka", gravad lax och extra jungfruolivolja, kryddad med dill, svartpeppar och hackad lök Rågbröd, extra jungfruolivolja, sallad, tomat och gravad lax... 

I keso finns förutom protein också kalcium som är bra för skelettet, B-vitaminer, jod, fosfor och selen. 

Phaseolus vulgaris... 

Grön paprika är en näringsrik grönsak som erbjuder många hälsofördelar, såsom rikligt med vitaminer, antioxidanter och fibrer. Näringsvärden
C-vitamin:
Grön... 

Genom att lägga till bönor, linser och andra baljväxter i kosten är det möjligt att påverka kolesterol- och sockernivåerna. 

Phaseolus vulgaris... 

Mer information 

Broccoli ger ett brett utbud av näringsämnen, inklusive C-vitamin, kalcium, magnesium, fosfor och kalium.
Broccoli innehåller fibrer, selen och... 

Genom att lägga till bönor, linser och andra baljväxter i kosten kan man påverka kolesterol- och sockervärden. 

Extra jungfruolivolja, vitvinsvinäger, dill, svartpeppar
Sallad, gurka, avokado... 

Paprikans hälsoeffekter är mångsidiga och betydande:
Näringsrika ämnen: Paprika innehåller mycket vitaminer, såsom C-vitamin, A-vitamin och B-vitaminer, som stödjer immunsystemet och ögonens hälsa. Hjärthälsa: Paprikas kalium och antioxidanter kan... 

Cantharellus cibarius... 

Efter svettig träning är gurka så härligt. Skär av minst tio centimeter av gurkan och ta en tugga. 

Mer information 

Mer information 

Skär zucchinin, auberginen, paprikan och tomaterna i en halv centimeters tjocka skivor och lägg dem i en ugnsform.
Lägg ost mellan skivorna.
Häll rikligt med... 

Bär har många hälsofördelar. De stöder till exempel tarmens funktion och minskar inflammation, och de innehåller en mängd olika hälsosamma ämnen. Särskilt alla färgglada ätbara bär, orange, röda och framför allt blå och lila, är väldigt hälsosamma. Alla bär... 

Mer information