Kotikeittiössä

Iltalehti 25.5.2026
Terveysuutiset
Varo tätä hedelmää auringossa... 

Aamulehti
Erika Mäkelä 

Alkoholi ei ole ainoa maksan vihollinen. Myös vyötärönympäryksellä on väliä. Vyötärölihavuus on jo merkki rasvamaksasta. Erityisen haitallinen yhdistelmä maksalle on, jos ei-alkoholiperäistä rasvamaksaa sairastava käyttää myös alkoholia. Kova rasva rasvoittaa maksaa, samoin runsas... 

Ananas, kuorittu Ananas comosus... 

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka suojaavat soluja hapettumiselta eli oksidatiiviselta stressiltä. Ne neutraloivat vapaita radikaaleja, epävakaita molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa solujen... 

Rutkasti C-vitamiinia
- Päivän C-vitamiinit saat jo kahdesta appelsiinista – paitsi jos popsit makean Tarocco-veriappelsiinin. Niitä riittää yksi. Taroccon C-vitamiinipitoisuus on... 

Aprikoosi Aprikoosin terveysvaikutukset ovat monipuolisia. Se on erinomainen antioksidanttien lähde, joka voi auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä ja tukee silmien terveyttä.
Aprikoosissa on... 

Avokado sisältää runsaasti hyvää rasvaa, joka edistää sydämen ja verenkiertoelimistön toimintaa. Avokado on myös hyvä folaatin lähde. Jos folaattia saa suositusten mukaisen määrän, se pienentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Avokado sisältää myös kaliumia, magnesiumia ja... 

Bachata-salaatti... 

Lisätiedot 

Lpomoea batatas... 

Parsapannun ainekset:
- Extra neitsytoliiviöljy, mustapippuri, suola, tilli, keltasipuli, parsakaali, kukkakaali, parsa
- Mustapippuri-mausteiset broilerin sisäfileet Lisää annokseen tuoretta oliiviöljyä, tilliä ja... 

Broilerin koipipalat, marinadi... 

Lisätiedot 

Lisätiedot 

OLIIVIÖLJYN TERVEYSHYÖDYT ovat omaa luokkaansa. Nämä seuraavat väitteet on TIETEELLISESTI TODISTETTU. Oliiviöljyssä on paljon terveellisiä kertatyydyttämättömiä rasvoja... 

OLIIVIÖLJYN TERVEYSHYÖDYT ovat omaa luokkaansa. Nämä seuraavat väitteet on TIETEELLISESTI TODISTETTU. Oliiviöljy saattaa auttaa estämään halvauksia
- Halvauksen... 

OLIIVIÖLJYN TERVEYSHYÖDYT ovat omaa luokkaansa. Nämä seuraavat väitteet on TIETEELLISESTI TODISTETTU. Oliiviöljy ei aiheuta painonnousua ja ylipainoa
- Rasvan... 

Lisää valmiin annoksen päälle hieman Extra neitsytoliiviöljyä tai itsevalmistettua mausteista öljyä. Maistuvia öljyjä saat lisäämällä öljyyn yrttejä, valkosipulia ... 

Tuoretta fenkolia voi käyttää huoletta, mutta mahdolliset terveysriskit liittyvät fenkolin siemeniin. 

Sosekeitto - fenkoli, sipuli, valkosipuli, purjo, peruna, valkoviini, mustapippuri, suola, sitruuna, basilika... 

Fenkolinsiemen- valmisteisiin voi liittyä terveysriskejä, koska fenkolin siemenet sisältävät estragolia, joka on Euroopan Elintarviketurvallisuus- viranomaisen riskiarvioinnin mukaan genotoksinen ja karsinogeeninen yhdiste. Genotoksinen yhdiste voi vaurioittaa DNA:ta, karsinogeeninen yhdiste... 

Mustaviinimarjat ja punaviini sopivat erinomaisesti liharuokien lisukkeeksi, koska ne sisältävät runsaasti flavonoideja, erityisesti antosyaniineja ja tanniineja, jotka... 

Greipin raikkaan kirpeä maku ei ole kaikkien mieleen, mutta se on yksi luonnon ravinteikkaimmista hedelmistä, joka sisältää runsaasti C-, B- ja E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia ja kaliumia. C-vitamiini eli askorbiinihappo on ihmiselle välttämätön vitamiini, jota keho ei pysty itse tuottamaan. C-vitamiini... 

Lisätiedot 

Lisäämällä papuja, linssejä ja muita palkokasveja ruokavalioon on mahdollista vaikuttaa kolesteroli- ja sokeriarvoihin. 

Herneet, pavut ja linssit ovat hyviä kasviproteiinin, kuidun ja vitamiinien lähteitä.
Kuidun ja vitamiinien saanti lisääntyy ja ruokavalion rasvan laatu paranee.
Papujen, linssien ja muiden palkokasvien lisääminen... 

Hunajameloni on vähäkalorinen, runsaan vesipitoisuutensa ja ravintoaineidensa ansiosta tehokas kehon nesteyttäjä. 

Paprikan terveysvaikutukset:
- C-vitamiini
Keltaisessa paprikassa voi olla jopa viisi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Tämä vahvistaa... 

Lisätiedot 

Herkullinen juurespata, proteiinina vähärasvainen naudanpaistiliha:
Kuullota rypsiöljyssä miedolla lämmöllä sipulia ja punasipulia, lisää kypsymisjärjestyksessä siivuina... 

Probioottien lähde Jogurtti kannattaa maustaa itse. Sen kanssa sopivat hyvin esimerkiksi erilaiset hedelmät, marjat ja pähkinät. 

Ainekset:
- Mansikat
- Pastotoitu maito ja hapate (asidofilus-bifido) 

Raikas vesi on paras juoma. 

Rypsiöljy, mustapippuri, basilika, persilja, suola
Keltasipuli, valkosipuli, palsternakka, porkkana, bataatti, peruna Kuullota juureksia aloittaen kauimmman kypsymisajan vaativista juureksista. Al dente -vaiheessa lorauta hieman tummaa rommia pannulle. Hyvää ruokahalua! 

Kerrotaan, että jo antiikin Kreikan urheilijat joivat sellerimehua parantaakseen suorituskykyään. Mukulaselleri sisältää tärkeitä ravintokuituja, jotka tehostavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Se sisältää muiden juuresten tavoin meille tärkeitä hiven- ja kivennäisaineita mutta... 

Juuriselleri sosekeiton runsaana ainesosana:
Rypsiöljy, keltasipuli, chili, juuriselleri, palsternakka, porkkanalastut, omena, kaneli-sokeri, rosmariini, mustapippuri, perunat, suola.
Sitruunaa puristettuna... 

Vihreä salaatti:
Extra virgin olive oil, Calvados, mustapippuri, persilja, basilika
Salaatti, avokado, vihreä paprika, oliivit, Gouda... 

Punainen salaatti: Extra neitsytoliiviöljy
Condimento Agrodolce Bianco -viinietikka
Mustapippuri
Basilika
Paprika
Tomaatti
Feta-juusto... 

Punainen salaatti: Extra neitsytoliiviöljy
Condimento Agrodolce Bianco -viinietikka
Mustapippuri
Basilika
Paprika
Tomaatti
Feta-juusto... 

Herkku - juusto, viinirypäleet ja päärynä 

Kun huomat, että aamiaisleivissäsi on suolaa pikkiriikkisen enemmän kuin elimistösi tarvitsee, valikoi runsaasti värillisiä päällisiä ja nauti!   

Suklaajäätelö 

K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön veren hyytymistekijöiden muodostumiselle. Sen K1-muotoa saa vihanneksista, mutta K2-muotoa on muun muassa maksassa, kananmunissa, juustossa ja etenkin japanilaisissa fermentoiduissa natto-soijapavuissa. K1-vitamiinia saa muun muassa... 

Kypsennetty kaali sopii useille, joille raaka kaali saattaa aiheuttaa ongelmia. Valkokaali on vähäkalorinen ja ravinteikas vihannes, joka on hyvä C- ja K-vitamiinin lähde. Se sisältää myös g rasvaa, 5 g hiilihydraatteja ja 1 g proteiinia. Valkokaalin (keräkaalin) kalorit ovat 31... 

Kattilaan:
Rypsiöljy, keltasipuli ja punasipuli pilkottuna, mustapippuri, aiemmin keitetyt ja pikkelöidyt punajuuret pilkottuina, aiemmin uunissa kypsynyt siirapilla maustettu... 

Lisätiedot 

Ainekset kalakeittoon:
Rypsiöljy, mustapippuri, sipuli, porkkana, selleri, vesi, peruna, kala, salaatti, tilli, oliivi, suolakurkku... 

Lisätiedot 

Munat valmistettu mikrossa - tomaatti, basilika cosme.fi - Home Kitchen in Finland - COSME for Your Pleasure... 

Mikromunien ainesosat:
Tomaatti, basilika
Raejuusto
Neitsytoliiviöljy, valkoviinietikka, mustapippuri, suola
Muna Lisää kypsän annoksen... 

Munakupit:
Rypsiöljy, mustapippuri, persilja, suola
Kananmuna, tomaatti Mikrouuni... 

Munakupit mikrossa:
Sivele sudin avulla öljyä ensimmäiseksi kupin sisäpuolelle. Extra neitsytoliiviöljy, Persilja, basilika, mustapippuri, suola - valkoiset viinimarjat, Calvados
Paprika, kananmunat (riko... 

Mikromunat:
Omena, korianteri, mustapippuri, vehnänalkio, rikottu kananmuna, suola Voitele kuppi rypsi- tai oliiviöljyllä.
Riko kananmunat huolella ennen mikroon laittamista. 

Cantharellus cibarius... 

Nopea kanttarelli-sipulipiiras: Kanttarellit omasta pakastimesta ja pilkotut tuoreet sipulinvarret ripotellaan 10 minuuttia uunissa 250 asteessa olleen valmiin piirastaikinan päälle.
Täyte sekoitettuna... 

Suomessa kasvaa kaksi karpalolajia, isokarpalo ja pikkukarpalo.
Isokarpalo kasvaa koko Suomessa lukuun ottamatta pohjoisinta Lappia, ja pikkukarpaloa tavataan yleisemmin Pohjois-Suomessa. 

Karviaisilla on erittäin hyvät ravintoarvot. Karviaisissa on paljon C-vitamiinia sekä A-vitamiinia, runsaasti karotenoideja.
Karotenoidipitoinen ruokavalio voi hillitä matala-asteista tulehdusta. Vitamiinien lisäksi... 

Lisäämällä papuja, linssejä ja muita palkokasveja ruokavalioon on mahdollista vaikuttaa kolesteroli- ja sokeriarvoihin. 

Parsakaali tarjoaa suuren määrän erilaisia ravinteita, muun muassa C-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia.
Parsakaalissa on kuitua, seleeniä ja... 

Paahdettu vaalea leipä
Extra neitsytoliiviöljy
Keitetty kananmuna
Crème fraîche, mustapippuri, persilja, sitruuna
Katkaravut
Sitruuna... 

Katkaravut ovat erinomainen proteiinin lähde, joka tukee lihasten kasvua ja korjausta.
Katkaravuissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten D-vitamiinia ja seleeniä.
Rasvaisten... 

Kauramykyt:
Summittainen määrä kutakin - kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, rypsiöljy, punaiset viinimarjat, Cointreau Uuni 180 astetta Maku oli hyvä. Seuraavalla kerralla lisään rypsiöljyn määrää, joten taikinasta... 

Ainekset:
Kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, suola
Rypsiöljy, valkoviini
Valkoiset viinimarjat Uuni 180 astetta Ruotsalainen sanoo "välja bort", kun... 

... kun omatekoiset maistuvat paremmalta kuin .... Ainekset:
Kaurahiutale, vehnäjauho, sokeri, suola
Rypsiöljy, Cointreau
Vihreät viinimarjat Uuni... 

Kauraleipä, ekstraneitsytoliiviöljy, juusto, salaatti, avocado, sitruuna Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu... 

Hyvää huomenta sydämellisesti! Kaksi teelusikallista öljyä aamiaisleivälle, sydän kiittää. 

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii... 

Kokojyväleipä Extra neitsytoliiviöljy Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii... 

Purtavat välipalat tukevat suuterveyttä.
Annoksesta myös näkyy ravinnon määrä ja sisältö.
Raikas vesi kruunaa annoksen. Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet... 

Aamiaisleipä - Extra neitsytoliiviöljy, tilli, avokado, salaatti, sitruuna Kaurahiutale Avena sativa... 

Paprikan terveysvaikutukset ovat moninaiset ja merkittävät:
Rikkaat ravintoaineet: Paprika sisältää runsaasti vitamiineja, kuten C-vitamiinia, A-vitamiinia ja B-vitamiineja, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja silmien terveyttä. Sydämen terveys: Paprikan... 

Cucurbita pepo
Kasvikset... 

Leikkaa kesäkurpitsa, munakoiso, paprika ja tomaatit puolen sentin paksuiksi viipaleiksi, järjestä vuokaan.
Lisää juustoa viipaleiden väleihin.
Laita runsaaseen... 

Ainekset:
- Oliiviöljy, tomaatti, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, yrttimausteita, esim. timjami, persilja, suola
(lisämausteena juusto)
-Jauheliha... 

Lehtivihannekset, kasvikset, tuoreet... 

Kiivin ravintokoostumus Useat lähteet kuvaavat kiiviä erittäin ravintotiheäksi hedelmäksi. Se sisältää runsaasti:
• C-vitamiinia — jopa enemmän kuin appelsiini per 100... 

Kirsikka on ravinteikas kivihedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, kuitua ja antioksidantteja, ja sen kaloripitoisuus on noin 50–56 kcal per 100 g. Ravintoarvot per 100 grammaa
Energia: 51–56 kcal... 

Lisätiedot 

Aamulehti 17.8.2026
Uutiset
Katri Keskitalo... 

Kookos voi nostaa LDL-kolesterolia sekä kolesterolitasoja kokonaisuudessaan. Cleveland Clinicin mukaan kookosöljyssä on paljon rasvaa ja kaloreita, mutta vain vähän ravintoarvoltaan hyödyllisiä ainesosia. Rasvaa tarvitaan solujen rakennusaineeksi ja energiantuottoon. Suomalaisten ruokavaliossa on... 

Neitsytkookosöljy maistuu ja tuoksuu kookospähkinältä, ja jalostettu kookosöljy on hajutonta ja mautonta. Toisin kuin useimmat kasviöljyt, kookosöljy koostuu lähes 90-prosenttisesti tyydyttyneistä rasvoista. Se sisältää pääasiassa... 

Korianteri on on stimuloiva, kouristuksia vähentävä, nesteitä poistava, bakteereja torjuva ja maustava tuote.
Yksi kaikkein merkittävimmistä korianterin hyödyistä on... 

Kukkakaali on erittäin ravitseva kasvis. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia ja muita vitamiineja, kuten B-vitamiineja. Lisäksi se on hyvä kuidun ja antioksidanttien lähde.
Kukkakaali tukee terveyttä monin tavoin, mukaan lukien edistämällä sydämen... 

Lisätiedot 

Lisää kulhoon Creme Fraíche, pilkotut keltasipulit ja punasipulit, mustapippuria, maustepippuria, rosmariinia, tuoretta yrttiä, raastettu peruna, täysrasvaista juustoraastetta, loraus rypsiöljyä.
Sekoita ainekset... 

Hikisen liikunnan jälkeen niin ihana kurkku. Leikkaa kurkusta ainakin kymmenen senttiä ja haukkaa. 

"Tallukka", graavilohi ja Extra neitsytoliiviöljy, joka on maustettu tillillä, mustapippurilla ja sipulisilpulla Ruisleipä, Extra neitsytoliiviöljy, salaatti, tomaatti ja graavilohi... 

Lisätiedot 

Lisätiedot 

Lisää tuoretta soseutettua mangoa rasvattomaan maitorahkaan.
Jätä hieman sosetta aurinkosilmäksi. Mango antaa hyvän maun rahkaan, ei tarvita sokerilisäystä.
Rasvattomaan rahkaan voi lisätä pehmeää rasvaa, esimerkiksi... 

Maitotuotteet voivat olla syynä turvotukselle ja ilmavaivoille.
Syynä saattaa olla laktoosi-intoleranssi, jolloin laktoosi ei pääse imeytymään ohutsuolesta verenkiertoon aiheuttaen erilaisia vatsaoireita. 

Koliini tukee aivojen, hermoston ja maksan toimintaa, solukalvojen rakennetta sekä rasva-aineenvaihduntaa toimien mm. muistin ja lihaskontrollin säätelyn kannalta tärkeän asetyylikoliini-välittäjäaineen esiasteena. Koliinin... 

Mango sisältää hyviä ravintoaineita, kuten folaattia, C-vitamiinia ja kuitua – eikä se sisällä mitenkään erityisen paljon energiaa. - Mangon sisältämä folaattimäärä on merkittävä. Kaikki... 

Mangon täydellisen makunautinnon saa, kun valitsee mahdollisimman mietomakuisen leivän. Mango Folaatti on verelle tärkeää
Kaikki tarvitsevat folaattia, koska sillä on suuri merkitys... 

Mangon täydellisen makunautinnon saa, kun valitsee mahdollisimman mietomakuisen leivän. Mango Folaatti on verelle tärkeää
Kaikki tarvitsevat folaattia, koska sillä on suuri merkitys... 

Vispipuolukkapuuro: Puolukat, vesi, sokeri, suola, mannasuurimot... 

Lisätiedot 

Miksi kannattaa herkutella mansikoilla? Mansikassa on runsaasti antioksidantteja. Joka päivä syötynä mansikka suojelee aivoja ja lyhytkestomuistia. Lisäksi mansikat parantavat immuunipuolustusta, nostavat veriarvoja, poistavat nestettä, torjuvat väsymystä ja stressiä sekä lisäävät seksuaalista... 

Miksi kannattaa herkutella mansikoilla? Mansikassa on runsaasti antioksidantteja. Joka päivä syötynä mansikka suojelee aivoja ja lyhytkestomuistia. Lisäksi mansikat parantavat immuunipuolustusta, nostavat veriarvoja, poistavat nestettä, torjuvat väsymystä ja stressiä sekä lisäävät seksuaalista... 

Metsämustikkapiirakka Taikina-ainekset:
Kaurahiutale, perunajauho, vehnäjauho, mantelijauho, mantelirouhe, sokeri, suola
Rypsiöljy, Campari
Kananmuna Aineksien... 

Aamulehti 13.10.2025
Sini Kuvaja Heli Laaksonen kirjoitti villin kirjan väreistä "Ovatko suomalaiset värijännittäjiä?" kysyy Heli Laaksonen väreille omistetussa runokirjassa. 

Naudanliha on hyvä proteiinien lähde, joka sisältää myös sinkkiä, rautaa, seleeniä, fosforia, magnesiumia ja B-vitamiineja.
Naudanliha sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoihin kuluvaa DPA:ta eli klupadonihappoa. 

Mesimarja eli maamuurain Rubus arcticus Mesimarja on monivuotinen ruohokasvi, joka leviää siementen lisäksi maanalaisten rönsyjen avulla. Se kasvaa 10–30 cm korkeaksi. Lehdet ovat kolmisormiset ja kukat punaiset. Marjamaiset hedelmystöt ovat rubiininpunaiset ja koostuvat useista yhteen kasvaneista... 

Mummon kurkut - suola, sokeri, tilli, gini... 

Munakas:
Kuullota rypsiöljyssä sipulia ja selleriä, mausta mustapippurilla ja rosmariinilla.
Lisää pilkottu kesäkurpitsa, (lisää mustapippuria). Lisää pieni... 

Solanum melongena
Kasvikset... 

Ainekset:
Munakoiso, suola, maustepippuri, chili, tomaatti, timjami, juustoraaste Uuni 180 astetta... 

Sulata tummaa suklaata juoksevaksi ja pyörittele (jäiset) mustaherukat suklaassa. 

Mustikka, metsämustikka Vaccinium myrtillus Soseutettu mustikkasoppa:
Mustikoita, vesi. sokeri, suola (minimi), luomuperunajauho... 

Mustikka, metsämustikka Vaccinium myrtillus Soseutettu mustikkasoppa:
Mustikoita, vesi. sokeri, suola (minimi), luomuperunajauho... 

Mustikka, metsämustikka Vaccinium myrtillus
Ainekset:
- Kaurahiutale, vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri, pähkinät, mantelirouhe, hasselpähkinärouhe, rypsiöljy... 

Naudanliha on hyvä proteiinien lähde, joka sisältää myös sinkkiä, rautaa, seleeniä, fosforia, magnesiumia ja B-vitamiineja. Naudanliha sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoihin kuluvaa... 

Munakoiso ja muut herkut Kuullota kypsymisajan mukaan Extra neitsytoliiviljyssä purjosipulia, valkosipulikynnet, porkkanaa, palsternakkaa, selleriä, punaista paprikaa.
Lisää mausteet... 

Lisätiedot 

Nokkonen eli isonokkonen (Urtica dioica) on polttavalehtinen monivuotinen ruohokasvi. Nokkosen lehtiä voidaan käyttää ruokana pinaatin tapaan. 

Oleaceiini = oliiviöljyn antioksidanttisesti voimakkain polyfenoli. 

Oleiinihappo (öljyhappo) on kertatyydyttymätön omega‑9‑rasvahappo, jota esiintyy runsaasti kasvi- ja eläinperäisissä rasvoissa. Se on elollisen luonnon yleisin rasvahappo ja yksi oliiviöljyn... 

Oleokantaali (engl. oleocanthal) on luonnollinen polyfenoliyhdiste, jota esiintyy lähes yksinomaan ekstra-neitsytoliiviöljyssä. Se tunnetaan erityisesti kahdesta ominaisuudesta: - Tulehdusta estävä vaikutus, joka... 

Kasvissäilykkeet, muut hedelmät... 

Omenissa on vain vähän kaloreita, mutta runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksinkertaisesti sanottuna: Omenat ovat terveellisiä.
Kuten useimmat muutkin hedelmät, omenat sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita. Omenissa... 

Lisätiedot 

Värikäs herkkupaistos:
Ainekset - Kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa, bataatti, punapaprika, varsiselleri... 

Palkokasveihin lukeutuvat muun muassa pavut, linssit ja herneet. Niistä valmistetaan runsaasti erilaisia kasviproteiinivalmisteita. Palkokasvit sisältävät FODMAP-hiilihydraatteja, jotka imeytyvät huonosti ja fermentoituvat paksusuolessa. Ne voivat aiheuttaa turvotusta, mutta ovat kuitenkin suoliston... 

Palmuöljy on punertava nestemäinen kasviöljy, jota valmistetaan puristamalla se irti öljypalmun hedelmämallosta tai lämmittämällä maltoa ennen puristusta. Palmuöljyä ei tule sekoittaa palmuydinöljyyn, joka valmistetaan öljypalmun siemenistä. Palmuöljy... 

B-vitamiini: Juures sisältää B1-, B2- ja B6-vitamiinia, jotka edistävät ravinnon hyödyntämistä energiaksi elimistössä. B-vitamiini folaatti on erityisen tärkeä raskaana oleville. Kalium: Kalium on erityisen hyväksi verenpaineelle ja sitä tarvitaan myös myös... 

 Siri Siri: "Pannari minun makuuni" Ainekset:
• 5 dl vehnäjauhoja
• Ripaus suolaa
• Sokeria maun mukaan (esim. 1–2 rkl)
• 1... 

Yhdessä keskikokoisessa paprikassa on vain noin 30 kaloria, joten se on erittäin ruokavalioystävällinen ruoka.
Paprikat ovat myös hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan... 

Kuullota oliiviöljyssä keltasipulia, punasipulia, porkkanaa, vihreitä papuja, mustaa pippuria ja rosmariinia.
Lisää tomaattia, chiliä, vettä ja lopuksi liraus italiaista maustetta.
Lisää oliiveja... 

Uunikasvikset - parsa:
Extra neitsytoliiviöljy, mustapippuri, tilli, suola Purista valmiiseen annokseen hieman sitruunaa. 

Parsa- ja kukkakaali Parsakaali tarjoaa suuren määrän erilaisia ravinteita, muun muassa C-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia.
Parsakaalissa on... 

Parsakeiton ainekset:
- rypsiöljy, vihreää tuoretta parsaa, omena, vesi, suola, sokeri, mustapippuri, sipuli, valkosipuli
- kerma, sitruuna
- koristeeksi... 

Pähkinä, pekaanipähkinä Carya illinoinensis
Pekaani sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka ovat hyväksi sydämen terveydelle.
Pekaanipähkinä sisältää yli... 

Pekaanisalaatti Extra neitsytoliiviöljy, Campari, mustapippuri, persilja
Salaatti, kurkku, tomaatti, paprika
Pekaanipähkinä 

Pensasmustikka on erittäin terveellinen, ja sen ravintoaineprofiili tekee siitä erinomaisen lisän ruokavalioon.

Pensasmustikan ravintoaineet - noin 150... 

Petroselinum crispum... 

Persimoni-paprikasalaatti:
Extra neitsytoliiviöljy, Calvados, mustapippuri, sitruuna
Salaatti, paprika, persimoni... 

Kypsänä hedelmä on erityisen makea ja sisältää enemmän sokereita, mikä näkyy ruskeina täplinä kuoren pinnassa. 

Halkaistun perunan päällä Extra neitsytoliiviöljyä, mustapippuria, rosmariinia ja suolaa.
Uuni 180 astetta... 

Pilkotut parsakaalit
Kiehauta vedessä mausteet - mustapippuri, rosmariini, sinapinsiemet .... Asettele purkin pohjalle parsakaalit ja kaada kiehautettu maustevesi peittämään parsakaalit.
Lisää hieman... 

Polyfenolit ovat kasvien sisältämiä luonnollisia yhdisteitä, joilla on useita fenoliryhmiä rakenteessaan. Ne toimivat kasveissa mm. väriaineina ja suojana tuholaisia sekä UV‑säteilyä vastaan, ja ihmiselle ne ovat merkittäviä ravintobioaktiivisia... 

Porkkana on juuresten aatelia. 

Lisätiedot 

Punaiset viinimarjat (marjojen) ravintoarvot ovat erinomaisia terveyden edistämisessä.
Ne sisältävät:
- Ravintokuitua, joka edistää ruoansulatusta ja... 

Kuumenna punaiset (pakastetut) viinimarjat, sokeria ja vähän vettä, soseuta.
Ota lusikalla perunajauhoa ja sekoita puoleen lasilliseen vettä.
Lisää perunajauho-vesiseos... 

Punainen salaatti Extra neitsytoliiviöljy
Calvados
Mustapippuri
Persilja
Salaatti
Punainen paprika
Tomaatti... 

Punaiset viinimarjat, mainiot ruokien ja jälkiruokien lisukkeet. 

Punainen!
Salaattiainekset:
Extra neitsytoliiviöljy, Campari, basilika, persilja, mustapippuri, (valkosipuli)
Salaatti, kurkku, paprika, tomaatti... 

Punajuuren ravintoaineet
Punajuuri sisältää runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita, jotka tukevat kehon eri toimintoja:
- B9-vitamiini (folaatti): Edistää solujen... 

Punajuuri on tunnettu monipuolisista terveysvaikutuksistaan. Se on täynnä ravintoaineita, jotka tukevat muun muassa maksan sekä ruoansulatuksen toimintaa. 

Sinihomejuustoinen punajuurivuoka
Ainekset:
• 4–5 keskikokoista punajuurta
• 1-3 sipulia
• 1 paprika (punainen... 

Lisätiedot 

Puolukka on pohjoisen luonnon supermarja, joka tunnetaan happamasta maustaan ja monipuolisista terveysvaikutuksistaan. Puolukka on erityisen tunnettu sen vaikutuksista kolesterolin hallintaan ja immuunijärjestelmän tukemiseen. 

Puriinit ovat elimistön soluissa esiintyviä luonnollisia yhdisteitä, jotka osallistuvat muun muassa DNA:n ja RNA:n muodostumiseen sekä energianvälitykseen. Ravinnosta saatavat puriinit imeytyvät tehokkaasti ja muuttuvat nopeasti virtsahapoksi. Kun virtsahapon pitoisuus veressä nousee... 

SiriSiri: "Kaikki sekoitettuna puuroon, mutta?
Onko tässä vaarana sianruoka, jos ymmärrät mitä tarkoitan?
Kaikki yhteen sekoitettuna voi... 

Pähkinä, cashewpähkinä Anacardium occidentale
Pähkinäpiirakka - mustat viinimarjat + Karibian mauste Tällä kerralla taikina levitetään... 

Pähkinät ovat erittäin näppärä ja terveellinen vaihtoehto esimerkiksi välipalaksi, koska ne sisältävät paljon terveellisiä ja pehmeitä rasvoja sekä proteiinia, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Pähkinät ovat hyvin energiapitoisia, joten jo pieni määrä riittää antamaan... 

Päärynä on terveellinen ja makea sekä hyvä vähäkalorinen ravintokuidun lähde.
- A-, B- C- ja E-vitamiinit, foolihappo. kalium, mineraaleja... 

Raejuustossa on proteiinin lisäksi luustolle tarpeellista kalsiumia, B-ryhmän vitamiineja, jodia, fosforia ja seleeniä. 

Kuullota oliiviöljyssä keltasipuli- ja punasipulilohkot, mustapippuria ja yrttimausteita, lisää paprikaa ja tomaattia lohkoina, lisää oliiveja, pilko kypsät perunat, lisää karviaiset ja lorauta pannulle pieni määrä likööriä. Oliivit ovat suolaisia, tarkista... 

Retiisi - Raphanus sativus var. sativus
- Retiisin väri kertoo siitä, että siinä on runsaasti flavonoideja. Mausteikas maku on puolestaan muistutus siitä, että retiisi edistää tehokkaasti... 

Ristikukkaiset vihannekset, esim. parsakaali, kukkakaali ja ruusukaali ovat erittäin vitamiinipitoisia, mutta ne sisältävät FODMAP-hiilihydraatteja, jotka voivat joillekin aiheuttaa turvotusta. Jos turvotusta aiheuttavien vihannesten kypsentäminen ei helpota oireita, kannattaa näiden... 

Rosmariini on erinomainen yrtti, jolla on lukuisia terveyttä edistäviä ominaisuuksia niin ruoansulatuksen, verenkierron kuin energiansaanninkin kannalta. Lisäksi se toimii tehokkaana antioksidanttina. Rosmariini... 

Suoliston terveyteen vaikuttavat aineet tukevat suolistomikrobistoa, ruoansulatusta ja suoliston toimintaa.
Kuitu on suolistomikrobiston tärkein “polttoaine”.
Kuitu ruokkii hyviä bakteereja. 

Lehtivihannekset
Kasvikset, tuoreet Salaatit tarjoavat monia terveyshyötyjä, kuten vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin, tulehduksen vähentämisen ja sydänterveyden... 

Λαχανάκια Βρυξελλών - Ελλάδα
Ruusukaali Brassica oleracea var. gemmifera... 

Rypsiöljy sisältää runsaasti terveellisiä rasvahappoja, kuten omega-3 ja omega-6 rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä elimistölle. Lisäksi rypsiöljy on hyvä E-vitamiinin lähde, joka... 

Rasvan nauttiminen on tärkeää muun muassa rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisen kannalta.

Lisäämällä terveellisiä rasvoja salaattiin vihannesten ja hedelmien vitamiinit imeytyvät kunnolla. Extra-neitsytoliiviöljy... 

Salaatti Rosemary:
Jos sekoitat muutaman rosmariininlehden ja muita yrttejä öljyyn, saat herkullisen ja luonnollisen kastikkeen, jota voit laittaa sekä leivälle että salaatteihin. 

Κομμάτια σπόρων και ξηρών καρπών φτιαγμένα στην Ελλάδα 

Lisätiedot 

Sipuli on ravintorikas kasvis, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia, B-vitamiineja, kaliumia ja mangaania. Lisäksi se on hyvä kuidun lähde. Nämä ravintoaineet ovat keskeisiä terveen elimistön toiminnalle. 

Lisätiedot 

Sitruunat tunnetaan etenkin korkeasta C-vitamiinin, B-vitamiinien, kalsiumin, raudan, magnesiumin, kaliumin ja kuidun määrästä. 

Terveyden kannalta on tärkeää, että huolehdit vyötärönympäryksestä ja teet tarvittavat muutokset ruokavalioon.
Vatsarasvan vähentämiseksi on tärkeää, että paastoamisen sijaan... 

Sokerin ja sokeripitoisten tuotteiden käyttöä vähentämällä voi pienentää suurentunutta veren triglyseridipitoisuutta. Myös alkoholi suurentaa veren triglyseridipitoisuutta ja hieman myös HDL-kolesterolia. 

Kahvi kannattaa juoda suodatinkahvina. Suodattamaton kahvi suurentaa haitallisen LDL-kolesterolin pitoisuutta. Suodattamattomia kahveja ovat muun muassa pannukahvi, espresso, jotkut automaatti- ja kapselikahvit. 

Lisää keitinveteen juurekset kypsymisjärjestyksessä ja jätä ne sopivasti al dente kypsyyteen.
Keitä perunat kuorineen. Syksyn perunoissa on mahtava maku... 

Taateli on makea ja ravintorikas hedelmä, jota on nautittu vuosisatojen ajan erityisesti Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan ruokakulttuureissa. 

Tuore tilli sisältää noin 30 kcal, 4 g proteiinia, 1 g rasvaa ja 1 g hiilihydraattia 100 grammaa kohden. 

Timjami (Thymus vulgaris) on erinomainen ravintoaine, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja aromeja.
Kalorit: 100 g timjami sisältää noin 47 kcal. 

Lykopeeni
Tomaatti sisältää runsaasti lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka voi auttaa vähentämään tulehduksia ja ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja sekä tiettyjä syöpämuotoja. Tomaatin... 

Extra neitsytoliiviöljy Punaviinietikka Basilika Mustapippuri Punasipuli Tomaatti... 

Extra neitsytoliiviöljy, italialainen makulisä, persilja
Salaatti, tomaatti, punasipuli, mustaherukka... 

Paprikan terveysvaikutukset:
 - C-vitamiini
Keltaisessa paprikassa voi olla jopa viisi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Tämä vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa... 

Marjoilla on lukuisia terveyshyötyjä. Ne tukevat esimerkiksi suoliston toimintaa ja hillitsevät tulehdusta, ja niissä on monenlaisia terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä. Varsinkin kaikki värikkäät syötävät marjat, oranssit, punaiset sekä etenkin siniset ja violetit, ovat... 

Valkoherukka (Ribes rubrum var. albescens) on punaherukan vaalea muunnos, joka tarjoaa miedomman ja makeamman vaihtoehdon happamille marjoille. Sen vaaleankellertävät marjat, hillitty maku ja näyttävä ulkonäkö tekevät siitä arvostetun koriste- ja ruokamarjan. Vaikka valkoherukka ei... 

Ainekset:
- Vehnäjauho, kaurahiutale, mantelijauho, mantelirouhe, pähkinärouhe, Saksanpähkinä, rypsiöljy, sokeri, siirappi, suola, suomalainen mausteliemi
- Päärynä, valkoherukka, sokeri... 

Lisätiedot 

Valkosipuli sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, kuten:
- C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää ja edistää ihon terveyttä.
- B6-vitamiinia, joka... 

Valkosipuliperunat neitsytoliiviöljyn kanssa: Kuori muutama valkosipulin kynsi ja pilko purjo, perunat sekä salaatinlehdet ja basilikaa. Sekoita liemi: neitsytoliiviöljy, muna, mustapippuri, suola, maito, juustoraaste Uuni 180 astetta cosme.fi - Home Kitchen in Finland - COSME... 

Valkosipuliperunat
Ainekset:
Valkosipuli, sipuli, mustapippuri, suola, tilli, juustoraaste, "Siri-kerma"= rasvaton maito + rypsiöljy Uuni 180 astetta, 130 astetta... 

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa
- Pilkottuja oliiveja oliiviöljyssä 

Saksanpähkinöillä ja oliiviöljyllä höystetty vehnäleipä.

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa... 

Ainekset:
- Vettä, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, vehnäjauhoja, kaurajauhoja, kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa
- Valkosipulisilppua oliiviöljyssä SiriSiri: "Ensimmäinen... 

Miten käyttää rypsiöljyä piirakkapohjassa?
Voit tehdä pohjan esimerkiksi näin:
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl vettä
- 3... 

Vehnänalkio: Alkio on siemenen osa, joka itää. Pieni jyvän sisäinen osa synnyttää uuden kasvin. Alkio on erittäin ravintoainerikasta ruokaa. 

Italian ihanuudet:
Parhaiden veriappelsiinien sanotaan kasvavan Sisiliassa, Etnan tuliperäisessä maaperässä, korkealla meren pinnan yläpuolella. 

Riittävä määrä vettä on tärkeää koko elimistön toiminnan kannalta.
Vesi pitää aineenvaihdunnan liikkeellä ja poistaa kehoon kertyneitä kuona-aineita ja nestettä, joka... 

Vihreä paprika on ravinteikas vihannes, joka tarjoaa paljon terveyshyötyjä, kuten runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja kuitua. Se sisältää reilusti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan infektioita sekä suojaa soluja vaurioilta. Paprika... 

Phaseolus vulgaris... 

Extra neitsytoliiviöljy, valkoviinietikka, tilli, mustapippuri
Salaatti, kurkku, avokado... 

Lisäämällä papuja, linssejä ja muita palkokasveja ruokavalioon on mahdollista vaikuttaa kolesteroli- ja sokeriarvoihin. 

Lisätiedot 

Tummat viinirypäleet ovat ravinteikas ja herkullinen hedelmä, joka tukee sydämen terveyttä, ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää.
Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuitua ja vitamiineja, jotka tekevät niistä täydellisen osan terveellistä ruokavaliota. Kohtuullinen... 

Joillekin ihmisille viljatuotteet aiheuttavat turvotusta. Vehnä sisältää runsaasti FODMAP-hiilihydraatteja, jotka voivat aiheuttaa vatsavaivoja erityisesti ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville.
Ohra ja ruis sen sijaan ovat hyvin kuitupitoisia, mikä voi... 

Huom! Kuvassa oleva kasvi on Herttavuorenkilpi (Bergenia cordifolia) - älä siis tee sen lehdistä teetä. Vuorenkilven (Bergenia crassifolia) lehdistä voi valmistaa teetä, kunhan kasvi on varmasti Bergenia crassifolia – ei muut Bergenia‑lajit. Tätä teetä kutsutaan mm. badan‑teeksi, Siperian...